Que manger à Metz ? Les spécialités culinaires lorraines à découvrir
Nichée entre la Lorraine et le Luxembourg, Metz est une ville au patrimoine gastronomique aussi riche que son histoire.
Influencée par ses traditions rurales, ses produits du terroir et ses origines germaniques, Metz offre une cuisine réconfortante, généreuse et pleine de caractère. Voici les plats typiques à savourer absolument lors de votre passage dans la région.
🥧 La quiche lorraine
Impossible de visiter Metz sans goûter à la célèbre quiche lorraine ! Préparée à base de crème, œufs, lardons et pâte brisée, cette spécialité emblématique se déguste chaude ou tiède, en entrée ou en plat principal.
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🥬 La potée lorraine
Plat d’hiver par excellence, la potée lorraine est un mélange savoureux de chou, carottes, pommes de terre, saucisses fumées et jarret de porc mijotés. Copieuse et rustique, elle réchauffe les cœurs comme les assiettes.
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🍖 Le fuseau lorrain
Charcuterie locale typique, le fuseau lorrain est une saucisse sèche légèrement fumée, à base de viande de porc hachée et d’épices. Elle se déguste en tranches fines à l’apéro ou en entrée avec du pain de campagne.
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🍒 La tarte aux mirabelles
Symbole de la Lorraine, la tarte aux mirabelles est un dessert fruité et légèrement acidulé. Réalisée avec des mirabelles fraîches posées sur une pâte sablée ou brisée, elle fait le bonheur des gourmands à la fin de l’été.
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🍪 Les macarons de Boulay
À quelques kilomètres de Metz, la petite ville de Boulay est célèbre pour ses macarons traditionnels à base d’amandes, sans colorants ni ganache. Leur texture moelleuse et leur goût délicat en font une spécialité locale très prisée.
