Ô Caribou, Pau

Superbe moment convivial. La présentation orale de la carte et des produits est des plus intéressantes. Le patron nous a fait découvrir sa passion, et je ne suis pas déçu.

Restaurant atypique dans le quartier du château à Pau. La déco et l’esprit du lieu vous donne l’impression de vous télé-transporter chez nos cousins du Québec. Nous avons reçu un accueil très sympathique de l’un des patrons qui a accepté de nous servir malgré une arrivée tardive pour déjeuner. Nous goûtions pour la première fois la cuisine québécoise et nous n’avons pas été déçus ! Nous avons tout aimé du début à la fin de notre repas : le Petou de Mamie, les poutines bûcheronne et cochonnes très qualitatives, la tarte aux pommes et le café québécois. Le côté sucré du sirop d’érable dans les plats salés ne nous a pas dérangé, il est vraiment très léger. Bref, des plats copieux et de qualité, préparés à base de produits locaux, avec des patrons sympathiques. À refaire lors d’une prochaine visite à Pau.

Nous avons passé une excellente soirée dans un resto à la déco vraiment atypique ! Bon accueil avec une explication de la carte et des boissons disponible . Des entrées aux poutines que nous avons goûté tout était au top ! Le poulet du général Toa mérite de revenir pour un deuxième round ! Merci au cuisto pour ce bon moment québécois

Je n’ai pas de références sur les poutines (à part celles que je fais à la maison) mais celles que nous avons mangées étaient vraiment top ! (Bourratives certes mais c’est un peu le principe de ce plat 🤣) quoi que la « verte » j’ai bien apprécié le chou style coleslaw qui « rafraîchis » un peu ce plat ! Le petou de mamie était top aussi ! L’accueil est sympa, au premier abord un peu « brut » mais on cerne vite le personnage qu’est le gérant (un des deux gérants) . Nous avons beaucoup discuté avec lui et c’était vraiment cool de découvrir toutes les faces de la restaurations sans filtres ! Je recommande vivement ce restaurant ! On reviendra à notre prochain passage à Pau !

Excellente découverte, dépaysement total. Tout est bien expliqué en direct par le personnel...en prime vente de vrai sirop d'érable. Réservation plus que conseillée. J'ai adoré