Le Cheverny, Limoges

Nous passons toujours un très bon moment au Cheverny. Excellents plats, très beau cadre et un accueil au top. Un des meilleurs restaurant de Limoges 👍🏽👌🏽❤️

Ambiance/service comme attendu mais le repas moyen. J'ai pris l'entrée : la tartelette de patates douces avec du sorbet à la mûre et en plat: le tentacule de poulpe avec mayonnaise au wasabi. La tartelette n'était pas trop mal mais l'ensemble était très sucré et on pouvait penser qu'on était déjà au dessert. Un peu de poivre ou des feuilles de coriandre pour marquer le goût aurait été préférable. Le poulpe avec mayonnaise au wasabi, c'était bon. Parcontre l'accompagnement: du riz (salé), chou rouge (vinaigré, acide), les feuilles de coriandre (parfumé), coulis de carottes ou butternut (sucré doux), noix de pécan caramélisées (sucré fort)... Je n'arrivais pas apprécier l'ensemble. Le dessert était bon.

La pièce de daguet de daim, sauce grand veneur offre une très bonne expérience gustative. La viande est cuite à la perfection, offrant une bonne tendreté. La sauce grand veneur vient adoucir la saveur brute du daim. La purée de pommes de terre à la crème de marrons apporte une douce texture crémeuse et se marie très bien avec le reste. Les fruits rouges viennent égayer le plat, tandis que le sauté de radis ajoute une touche de croquant. Les épis de maïs, panais et châtaignes enrichissent le plat afin de varier les textures à chaque bouchée. En somme, la combinaison est harmonieuse. Quant au dessert, il ne fait que confirmer la réputation du Cheverny. Leurs plats raviront les palais les plus précieux. La carte change tous les trois mois et le service, impeccable.

Encore un excellent repas au Cheverny ! Menu du midi parfait rapport qualité / prix (26€ sans boisson, entrée, plat et dessert)

Restaurant à la hauteur de sa réputation. Cuisine excellente, agrémentée d'un service parfait. La carte des vins est en accord avec les mets proposés. Très bonne ambiance feutrée, propice pour passer un très agréable moment gustatif. Merci et bravo pour votre accueil et savoir-faire.