AS Restaurant Metz, Saint-Julien-lès-Metz

Superbe expérience, nous étions venus à la création du restaurant il y a environ 8 ans, nous avions adoré et on voit aujourd’hui une évolution tout en restant dans cet univers de surprise et découverte des goûts ! C’est du très beau travail extrêmement recherché qu’on ressent lorsque les assiettes arrivent avec un service de très grande qualité ! Il faut continuer ainsi ! En tant que « voisins » de quartier nous sommes fiers d’avoir un restaurant de ce standing à 2 pas 🙂👌🏻 Angélique & Baptiste

L’expérience culinaire était intéressante et les plats créatifs. Menu dégustation à l’aveugle , les plats étaient visuellement très travaillés, et l’effort créatif et indéniable. L’accueil ainsi que le service a été un sans faute. Cependant le rapport qualité-prix reste discutable. À 265 euros pour deux, on s’attend à un voyage gastronomique inoubliable.

Très belle expérience, équipe efficace, le service est assez bien rythmé. Et le concept de ne pas savoir à l'avance ce que l'on va déguster est très sympa, d'autant que certains plats réalisés en trompe-l'œil sont particulièrement bien réussi.

Expérience une nouvelle fois remarquable chez AS. Un coup de cœur particulier pour les brocolis et la St Jacques. Comme toujours des associations intrigantes et parfaitement équilibrées , une expérience culinaire sans pareille et pleine de surprises. Nous venons régulièrement et c est mieux chaque fois. Un grand bravo au chef et au service parfait en salle et j encourage les inspecteurs du guide Michelin à dévier enfin de Metz pour s arrêter enfin dans ce restaurant qui le mérite tant !

Experience culinaire à l'occasion de l'anniversaire de ma compagne. Première découverte d'un menu dégustation surprise. Que dire...si ce n'est que nous avons été totalement conquis tant par l'ambiance, la décoration que par les mets savoureux du menu 6 séquences. Menu surprise qui a éveillé nos sens, exalté nos papilles, fait briller nos yeux devant tant de merveilles. Nous avons fait travailler nos cerveaux pour poser les mots sur ce que nous dégustions. Le choix des vins est à souligner. Le service est impeccable, une attention particulière et originale pour l'anniversaire de ma compagne. Une charmante boîte à musique a entonné un joyeux anniversaire. On peut dire que cette enseigne est digne d'un grand restaurant gastronomique. Nous y reviendrons. Nous avons tout adoré mais mention spéciale et toute particulière pour le dessert signature!