AUMI, Puymoyen

Dans la commune de Puymoyen, le restaurant AUMI (stylisé Aumì) s’impose comme une table gastronomique d’exception.

Dans un cadre élégant mêlant matériaux anciens et design contemporain, le chef Mickaël Clautour et sa compagne vous invitent à une cuisine d’une grande finesse, saluée par une étoile au Michelin Guide.

Une vraie destination pour un dîner raffiné, un événement spécial ou un moment gourmand hors du commun.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte évolue tous les deux mois et met à l’honneur des produits locaux, travaillés avec précision :

• Haricots verts croquants, crème de citron & maquereaux marinés : un plat délicat où la fraîcheur et la finesse s’expriment pleinement.
• Tendre pièce de bœuf et lamelles de poire : cuisson maîtrisée, associations de saveurs inattendues mais élégantes.
• Figue rôtie, vanille & glace au cognac : un dessert signature, où douceur et caractère se rencontrent pour finir en beauté.

🕰️ Horaires & service

Situé au 6 Chemin des Rochers, 16400 Puymoyen, AUMI est ouvert le :
– Jeudi : 12h00-13h15 et 19h30-21h15
– Vendredi : 12h00-13h15 et 19h30-21h15
– Samedi : 12h15-13h15 et 19h30-21h15
– Dimanche : 12h15-13h15
(Lundi et mardi : fermé ; mercredi soir seulement)

Le service est attentif, la salle intimiste, avec une capacité limitée — la réservation est fortement conseillée.

⭐ Réputation & points forts

AUMI bénéficie d’une excellente réputation : une cuisine raffinée distinguée par une étoile Michelin, des avis clients très positifs et un cadre travaillé avec soin.

On y apprécie notamment : la fraîcheur des ingrédients, la précision des cuissons et l’accueil chaleureux.

En résumé : pour une expérience gastronomique mémorable dans la région d’Angoulême, AUMI est une adresse à inscrire absolument à votre liste.

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