Brasserie de Bellevaux, Malmedy

Nichée dans le charmant village de Malmedy, la Brasserie de Bellevaux est une véritable pépite pour les amateurs de bonne cuisine et de bières artisanales. Établie dans un cadre rustique et chaleureux, cette brasserie offre une ambiance conviviale où tradition et qualité se rencontrent. Le décor authentique, avec ses touches de bois et ses vieilles pierres, transporte les visiteurs dans une atmosphère typiquement belge, propice à la détente et à la découverte culinaires.

La Brasserie de Bellevaux se distingue par ses spécialités, notamment ses bières artisanales brassées sur place. Ces bières, chacune avec son caractère distinct, se marient parfaitement avec les plats proposés à la carte. L’accueil y est des plus chaleureux, avec une équipe passionnée prête à partager ses connaissances sur les saveurs uniques de chaque breuvage.

L’originalité du lieu réside également dans sa capacité à allier tradition et innovation. Vous pourrez déguster des plats classiques revisités avec des notes contemporaines, tout en profitant d’un rapport qualité-prix exceptionnel. L’ambiance est idéale pour un repas en famille ou entre amis, où l’on peut savourer ensemble l’art de vivre belge.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte de la Brasserie de Bellevaux regorge de délices à ne pas manquer. Parmi les incontournables, le filet de truite, pêché directement dans les eaux locales, accompagné d’une mousse légère aux herbes. Les amateurs de viande seront également ravis par le joue de porc, mijotée dans une bière brune de la maison. Sans oublier la fameuse carbonnade flamande, cuisinée avec soin pour exhaler toutes ses saveurs. Enfin, laissez-vous tenter par le fromage de Malmedy, servi en croquettes, un délice à ne pas manquer.

🕰️ Horaires & service

La Brasserie de Bellevaux accueille ses visiteurs avec un service attentionné du lundi au dimanche. Les horaires d’ouverture permettent aux clients de profiter d’un déjeuner tranquille ou d’un dîner relaxant, la brasserie étant ouverte jusque tard dans la soirée. Il est conseillé de réserver à l’avance, surtout durant les week-ends et la haute saison, pour s’assurer d’une place dans cet établissement prisé.

⭐ Réputation & distinctions

Réputée pour la qualité de ses bières et la saveur de ses plats, la Brasserie de Bellevaux a su séduire à la fois les locaux et les touristes. Elle a reçu plusieurs distinctions pour l’excellence de ses produits et le soin apporté à chaque détail, que ce soit en cuisine ou en salle. Les critiques sont unanimes : c’est une adresse à ne pas manquer pour quiconque se trouve dans la région. L’atmosphère unique et l’attention constante portée au client font de chaque visite une expérience culinaire mémorable.

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