La Taille de Guêpe, Antibes

De retour  à Antibes pour les vacances. Bon vivant privilégiant le plaisir d'une bonne table, je suis  bien évidement retourné dans le vieil Antibes à  La Taille de Guêpe  qui à mon avis est un des meilleurs restaurants de la ville pour l'originalité, la qualité de la cuisine, son décor élégant, le charme de sa jolie petite tonnelle. Un accueil, et un service parfait. avec indication sur  les fleurs comestibles accompagnant chaque plat servi. Et le dessert d'exeption, déclinaison de glaces aux fleurs jasmin, rose , violette, et sa salade de fraises et rhubarbe. Le paradis des papilles, sans oublier de savoureux plats à  la carte ! A bientôt.

Un joyau caché au cœur d’Antibes Quelle belle découverte que La Taille de Guêpe ! Nichée dans une petite ruelle pleine de charme, cette brasserie intimiste propose une cuisine française raffinée, pleine de couleurs et de saveurs. Chaque assiette est un tableau, aussi belle à regarder qu’à déguster. L’accueil est tout simplement exceptionnel. On sent tout de suite la chaleur humaine, la passion, et le souci du détail. Une vraie équipe à taille humaine qui prend soin de chacun de ses clients avec une attention rare. Mention spéciale au chef, qui passe de table en table en fin de service pour s’assurer que tout s’est bien passé — un geste simple mais tellement appréciable. Un endroit où l’on se sent bien, où l’on mange merveilleusement, et où l’on repart avec le sourire. Une adresse à ne surtout pas manquer à Antibes !

Midi à un peu plus d'une vingtaine d'euros : un très bon cabillaud en croûte à l'artichaut avec ses légumes (plat du jour) suivi d'une île flottante réussie (dessert). Tout était bien. Par contre, j'ai trouvé mon vin blanc au verre à la fois agressif et âpre. J'ai vu et entendu qu'il y avait des habitués ce jour-là, ce qui est toujours bon signe, et le chef est venu faire un tour en salle.

Excellente découverte dans une petite rue nichée au centre d'Antibes. L'accueil est chaleureux, bienveillant, garni d'explications florales qui accompagnent les succulents plats. La cuisine est délicieuse : on a pris entrée, plat, dessert ! Tout est absolument incroyable. Nous avons découvert par recommandation et nous recommandons à notre tour ce bel endroit qui mérite ses 5* et plus si on pouvait ! A découvrir absolument !!!

Excellent restaurant qui propose des plats qui contiennent des fleurs comestibles. Personnel serviable et très accueillant. On vous explique les fleurs présentes dans votre assiette en vous conseillant un ordre pour les déguster (surtout pour les glaces en dessert!!!)