Le Refuge, Quenza

Un accueil agréable et chaleureux, û service rapide et avec le sourire et surtout de la bonne cuisine et de belle proportions. Merci !

Pause au calme dans ce restaurant niché dans les aiguilles de Bavella. Excellent accueil et ragoût de sanglier mijoté comme on aime. Menu bon rapport qualité prix et terrasse très agréable. Pensez à goûter les limonades artisanales !

Un accueil chaleureux et une cuisine simple mais bonne.

Nous avons passé un agréable moment le vendredi 16 mai 2025 avec à notre arrivée du brouillard qui s'est dégagé par la suite afin de pouvoir admirer les aiguilles de Bavella. Notre groupe de 42 personnes circuit organisé par Orllandini avec en plus notre guide remplaçant pour une journée de Marie-Antoinette et le super chauffeur Marie-Ange. Repas assiette de charcuterie délicieuse, 2 tranches de côtelette dans l'échine de porc noir bien grillées un délice avec des haricots verts cuisinés à l'ail, ciboulettes, huile d'olive trop succulent et du fromage tomme de brebis et leur baguette de pain , croustillante sûrement cuite au four ? De la bonne cuisine maison comme on n'aime😋 et surtout l'accueil chaleureux.

J’ai eu l’immense privilège de découvrir un véritable joyau niché au cœur des montagnes corses. Dès mon arrivée, j’ai été enchanté par le cadre époustouflant qui entoure ce lieu. Perché au sommet d’une colline, le restaurant offre une vue panoramique sur des paysages à couper le souffle, où la nature sauvage de la Corse s’étend à perte de vue. L’accueil est tout aussi chaleureux que le décor. Le personnel, d’une gentillesse rare, vous accueille comme si vous étiez de la famille. Chacun de leurs sourires reflète l’amour qu’ils portent à leur terre et à leur métier, rendant l’expérience encore plus authentique. Mais le véritable voyage commence dans l’assiette. La cuisine corse y est sublimée avec un savoir-faire traditionnel qui met à l’honneur les produits du terroir. J’ai eu le plaisir de déguster des spécialités locales préparées avec une finesse incroyable : charcuterie artisanale, ragoût de sanglier, et raviolis de brocciu frais… Chaque plat est un hommage à la richesse culinaire de l’île, préparé avec des ingrédients frais et locaux qui enchantent les papilles. Ce restaurant est plus qu’un simple lieu de restauration, c’est une immersion totale dans l’âme de la Corse. Entre la beauté du cadre, la chaleur du personnel et l’authenticité des mets, Le Refuge est sans doute l’une des meilleures adresses que j’ai eu la chance de découvrir. Une étape incontournable pour quiconque souhaite vivre une expérience corse authentique et inoubliable.