Agastache Restaurant, Lyon

Superbe établissement ! Ouvert depuis 2020, j'ai attendu tout ce temps pour enfin le tester en ce mois d'octobre 2025 ! Mais nous n'avons pas été déçus de notre déjeuner ce midi. L'entrée autour du butternut était une belle mise en bouche : associé à l'ail mais surtout au yuzu, ce velouté accompagné d'un crumble pour le croustillant était divin. La subtilité de l'agrume associée au peps de l'ail a clairement lancé les hostilités. Côte plat, nos choix se sont tournés vers la dorade agrémentée de céleri sous toutes ses formes et sur le boeuf waggyu (une grand première !!!) accompagné de pomme de terre confites au beurre et condiments gingembre. Chaque assiette a été largement appréciée avec mention spéciale pour la cuisson du boeuf. Le morceau, bien que pas très généreux en apparence, avait une texture incomparable à d'autres viandes (charolais si tu m'entends...). La sauce céleri/fumet de poisson et le millefeuilles de céleri confit au beurre étaient eux aussi divins. Pour finir nous nous sommes laissés tentés par un dessert autour de la poire, du chocolat et de l'amande. La poire, travaillée en clafoutis (pas ma tasse de thé habituellement), le chocolat dans une mousse onctueuse et légère, et l'amande grâce à un subtil crumble. Au premier abord, chaque élément est bon, mais sans coup de coeur réel. Et puis, l'osmose se fait : un peu de chaque en une bouchée et vous obtenez une merveilleuse harmonie. C'est ça aussi la marque des très bons restaurants et de leurs chefs rodés aux associations qui matchent. Alors vous l'aurez compris depuis le départ, l'Agastache était un objectif personnel et il fut à la hauteur des attentes. Vous pouvez foncer les yeux fermés vous régaler dans cette adresse phare lyonnaise nichée entre le 3 et le 6eme arrondissement. Que du bonheur 🥰

Belle expérience avec un bon rapport qualité prix. Penser à réserver en avance ! J'aurais tout de même apprécié que les plats soient plus nuancés, un goût l'emporte bien souvent sur le reste mais c'est sûrement ce qui fait son originalité !

Parmi les meilleurs restaurants de Lyon ! Allez y les yeux fermés. Tout était parfait et vraiment on était agréablement surpris. Les plats sont exquis, raffinés, joliment présentés avec une belle créativité et des saveurs qui ne vous laisseront pas indifférent. Le personnel est vraiment au top, chaleureux et accueillant. L’ambiance du restaurant est très chaleureuse, frais et sobre. C’est un restaurant qui serait idéal à faire en famille ou entre amis.

Quel bon moment dans ce restaurant. Service très sympa ce qui valide une cuisine certes élaborée mais très accessible. Nous avons adoré !

Très bon restaurant où manger un très bon repas dans Lyon 6 ! Nous avons été bien accueilli•es et le service était parfait ! La nourriture était excellente, le rapport qualité prix est exceptionnel ! Le seul petit point moins bien, c'est que la salle est petite et que quand il y a un groupe très bruyant, ça devient embêtant. Mais en dehors de ça, ce petit restaurant vaut très clairement le détour ! La réservation semble être nécessaire par contre, car il a l'air victime de son succès.

L’ambiance et le service de ce restaurant est simplement excellent. C’est un petit restaurant avec une décoration moderne et de l’espace entre les tables. Nous avons pris un 4 services qui au final devient 7 ou 8 services car il y a beaucoup d’entremets. Nous avons pris les escargots, le rouget, le cochon et le chocolat . Nous ne pouvons pas malheureusement mettre cinq étoiles car il y avait trop de gras au niveau du cochon.. Par contre, c’est évident que ça mérite cinq étoiles au niveau du service et de l’ambiance.

Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant cosy du sixième arrondissement de Lyon. L'accueil et le service étaient irréprochables tout au long du repas où ce sont succédés des mets raffinés et délicats très joliement dressés. Avis aux amateurs d'une cuisine moderne et raffinée, le tout à un prix raisonnable.