Restaurant Le Gabriel, Paris

4.6/5 4.59 / 5 (939 avis Google) Nº 136 sur 244 restaurants à Paris Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: 12:30 – 13:30, 19:30 – 21:00

mardi: 12:30 – 13:30, 19:30 – 21:00

mercredi: 12:30 – 13:30, 19:30 – 21:00

jeudi: 12:30 – 13:30, 19:30 – 21:00

vendredi: 12:30 – 13:30, 19:30 – 21:00

samedi: Fermé

dimanche: Fermé

Présentation

Nichée au cœur de la Ville Lumière, le restaurant Le Gabriel à Paris incarne l’élégance et le raffinement gastronomique à la française. Ce lieu prestigieux séduit par son ambiance chaleureuse et feutrée, où chaque visite devient une véritable expérience culinaire. Au sein de cet établissement étoilé, les convives sont accueillis avec une courtoisie exemplaire, rendant hommage à l’art de recevoir à la française.

Le Gabriel offre une carte sophistiquée où se côtoient des plats magnifiquement exécutés par des chefs de talent. Les spécialités de la maison mettent en valeur des ingrédients de qualité supérieure, sublimant chaque saveur et texture pour offrir une symphonie gustative. Que ce soit pour déguster un somptueux magret de canard ou savourer un exquis mille-feuille, chaque élément du menu est conçu pour ravir les palais les plus exigeants.

Découvrez le charme unique de Paris en explorant sa scène culinaire et dénichez des trésors gastronomiques comme Le Gabriel. Pour une expérience gastronomique inoubliable, visitez le restaurant Le Gabriel à Paris et laissez-vous surprendre par des mets tels que le canard à l’orange ou un délicat foie gras maison.

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Notes et avis du restaurant

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(4.6/5)
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5/5Patrice P

2025-09-19

Excellente adresse tres confidentielle, service de haut vol, brillant et talentueux, cuisine 3* forcément magnifique (les amise bouches sont exceptionnels, ls batre est haute d’entrée ! Carte des vins impressionnante, liste de champagne ahurissant, cadre cosy sans trop, confortable, secret, la bibliothèque Morny est une merveille, le jardin est adorable pour déjeuner au restaurant t de l’hotel, et le bar ouvert sur une magnifique terrasse bien cachée est superbe! Évidemment l'addition est très élevée !
5/5Pierre GRANDJEAN

2025-09-18

Table exceptionnelle en tous points. Carte des vins superbement construire pour tous les goûts et toutes les bourses. Cuisine de haut vol et service prévenant.
5/5Hervé Pasteur

2025-08-01

Quelle bonne surprise ! Nous avions hâte de goûter la cuisine de ce récent 3 étoiles parisien et n avons pas été déçus. Beaucoup de créativité que cela soit pour cuisiner légumes poissons ou viandes. 2 menus au choix vous faisant découvrir les voyages du chef. Le service est lui aussi à la hauteur et tout en discrétion. Seul petit bémol est le cadre un peu vieillot.
5/5Véronique Costa

2025-04-10

Le chef Jérôme Banctel élu meilleur chef 2024 nous fait voyager entre sa terre de Bretagne pour un menu ou dans ses découvertes culinaires de ses voyages dans l’autre menu Le menu peut être adapté s’il y a des ingrédients que vous n’aimez pas ce qui est appréciable. Dommage qu’il n’y ai pas de possibilité de choisir son menu à la carte et qu’il soit imposé à toute la table Le cadre est agréable , le service digne d’un 3 étoiles même s’il est un peu rapide aussi bien dans les explication des plats que dans leur enchaînements
5/5Frédéric SOLER

2025-03-11

Ici, le cadre en impose : élégant, classique, avec ce poids de l’exigence propre aux grandes maisons. En salle, le service est irréprochable, précis comme une chorégraphie bien rodée – peut-être un peu rapide à mon goût, mais toujours avec le sourire. Côté cuisine, les trois étoiles sont pleinement justifiées : une technique impeccable, des saveurs marquantes et cette touche de créativité qui transforme chaque plat en souvenir. Deux assiettes m’ont particulièrement marquées : ✨ Carotte des sables, gingembre acidulé ✨ Poule faisane vapeur, blettes et truffes noires Deux plats d’une profondeur et d’une précision remarquables, où chaque ingrédient trouve sa juste place. Une sensation presque déroutante : celle de découvrir une saveur inédite, tout en ayant l’intime conviction qu’elle ne pourrait être plus aboutie. Et pour sublimer ce moment, un magnifique La Pialade 2019 de Château Rayas. Déjà très ouvert malgré sa jeunesse, il a accompagné ce repas avec une élégance rare. Une expérience qui confirme que la haute gastronomie, quand elle est bien faite, ne se limite pas à l’assiette : elle crée des émotions.

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