Simplexité, Caen

Name: Simplexité
Address: 102 Rue Saint-Martin, Caen, Normandie, 14000, FR
Telephone: +33214405154
Price range: €€-€€€
Rating: 4.9

4.9/5

(288 avis Google) Nº 4 sur 62 restaurants à Caen Écrire un avis

Française, Européenne, Moderne · €€-€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

102 Rue Saint-Martin, 14000 Caen, France

+33 2 14 40 51 54

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Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30

mercredi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30

jeudi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30

vendredi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30

samedi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30

dimanche: Fermé

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Présentation

Trouver le meilleur restaurant de la ville Caen mène souvent à Simplexité, une table moderne qui met le terroir normand à l’honneur, avec élégance, créativité et une belle identité culinaire.

Situé au 102 Rue Saint‑Martin, 14000 Caen, ce restaurant du chef Maxime Le Gallo propose un cadre soigné, lumière douce, ambiance calme — parfait pour un dîner raffiné ou un repas d’exception.

La carte oscille entre tradition et audace : on y trouve des assiettes comme Cocos de Paimpol, andouille de Vire et algues, Filet de porc, céleri & réglisse, ou encore des desserts surprenants mêlant légumes & fruits — toujours avec des produits locaux, frais et choisis avec soin.

Parmi ce que les clients apprécient particulièrement : un très bon rapport qualité‑prix, une cuisine inventive mais pas spectaculaire — la simplicité maîtrisée —, un service attentionné, et une atmosphère accueillante.

Beaucoup reviennent pour la constance et la sincérité des plats.

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Notes et avis du restaurant

Google

(4.9/5)

288 avis

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5/5

Damien drillet

2025-09-01

C’était EXCEPTIONNEL. Merci pour cette soirée extra. La cuisine est subtile et complexe sur des plats "simples". Le service est au top. Le resto est beau et intimiste. C’était une soirée particulière pour ma compagne et moi, et nous sommes heureux que Simplexité fasse partie des éléments de cette soirée. merci

5/5

bla bla

2025-08-20

EXTRAORDINAIRE 20 août 2025 Une cuisine faite par un passionné. Le parcours du chef est exceptionnel.... En ayant travaillé des années avec une star ⭐ des fourneaux on sent qu'il y a quelques choses dans les assiettes : du travail, de la passion, l'amour du travail bien fait . Venir au restaurant dans ce cas là est un plaisir des sens. Bravo pour la truite (basse cuisson ) Le pain excellent. On a adoré les serviettes en tissu cela ajoute du plaisir à ce bon moment Merci pour la description des plats en salle, merci pour la discussion sur la capucine et sa dégustation pour parfaire l'échange en salle.

5/5

Damien Culiez

2025-05-14

Très belle découverte, le lieu est intimiste et le service soigné, les accords boissons sont très sympa et la cuisine pleine de saveurs du l’amuse bouche au dessert !

5/5

Corto Davis

2025-03-26

EXCELLENT Les plats sont très fins avec des ingrédients sublimés par le chef. Le poisson basse température : incroyable ! Mais les autres plats étaient aussi fantastiques. L’accueil, le service et l’ambiance sont parfaits. TOPISSIME

5/5

fabrice bienvenu

2025-02-23

Cadre intimiste, un peu à l'écart, mais à 5 minutes à pieds du centre. Service prévenant attentionné et professionnel. De ces rares restaurants qui méritent encore cette appellation. Produits frais, gros travail dans l'assiette. Présentation alléchante, équilibre des goûts, une pointe d'originalité. Cuisine qui vaut largement les étoilés de Caen à un Tarif abordable. Profitez en avant que Michelin ne passe par là. Car nul doute que la reconnaissance arrivera vite. Bref pour un excellent moment gustatif il n'y a pas à réfléchir. Magnifique

5/5

Karine

2025-02-21

Belle découverte au delà de nos attentes. Déjà l'accueil et le service rien à dire, le serveur souriant et sympathique, il présente les plats avec sincérité et donne l'envie de les déguster. La beauté de la présentation des plats et les mélanges des différents produits qui sont mis en valeur font l'originalité des goûts et des saveurs. Le cadre simplissite magnifique. Merci au chef qui nous a régaler. N'hésitez pas à découvrir 😊

5/5

Denis SIMON

2024-04-10

Très bon restaurant bistronomique ,cuisine excellente avec de jolies présentations dans les assiettes parfaite cuisson des viandes avec de très bons accompagnements. Service agréable et souriant ,jolie salle intimiste avec vue sur la cuisine et la réalisation des plats. Belle carte des vins avec des prix très abordable.