Cellar, 11ᵉ arrondissement, Paris

Au cœur du 11^e arrondissement de Paris, niché au 9 Rue de Crussol, 75011 Paris, se dévoile le superbe restaurant Cellar.

Dans une ambiance intimiste à la décoration soignée — mêlant voûtes typiques de cave parisienne et finitions contemporaines — cet écrin élégant invite à un moment gourmand et raffiné.

Le chef Geoffrey Boyer y déploie une cuisine subtile qui conjugue la tradition française aux accents japonais : cuisson parfaite, ingrédients d’exception et alliances de saveurs audacieuses.

C’est une adresse idéale pour un dîner romantique, un repas de fête ou une sortie dégustation entre passionnés de gastronomie.

L’accueil y est chaleureux sans être formel, et chaque détail est pensé avec précision : choix du vin, présentation des plats, rythme du service.

Que vous soyez amateur de cuisine inventive ou simplement en quête d’une belle table à Paris, Cellar promet une expérience sensorielle complète et mémorable.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte, courte mais maîtrisée, évolue au fil des saisons et met en avant des créations uniques :

• Hamburger Yakitori : steak d’Angus mariné au miso, cheddar fumé, bacon, chou et sauce teriyaki — une fusion parfaite entre bistronomie et cuisine japonaise.
• Bar au saikyo-miso : filet de bar délicat, beurre blanc au saké, bonite séchée et aubergine braisée — un plat d’une grande finesse et d’un bel équilibre.
• Brioche perdue du Cellar : pâte moelleuse, sauce caramel-sésame et touche salée subtile — un dessert signature à ne pas manquer.

🕰️ Horaires & service

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 19h00 à 23h00, et le dimanche de 12h00 à 15h00 puis de 19h00 à 23h00. Fermé le lundi.

Le service est attentif, discret et précis, dans une atmosphère feutrée qui invite à la détente.

La réservation est fortement conseillée, notamment en soirée ou pour les dîners à deux.

⭐ Réputation & points forts

Réputé pour sa cuisine créative et métissée, sa qualité d’exécution et son service impeccable, Cellar séduit les gourmets en quête d’émotions culinaires authentiques.

L’expérience se distingue par la justesse des associations franco-japonaises et la maîtrise du chef.

En résumé : pour une adresse élégante et originale à Paris, Cellar est une table incontournable pour les amoureux de gastronomie raffinée.

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