Restaurant lounge·Cuisine de saison·Bistronomie ·€€-€€€
+33 4 92 23 73 99 · réservation conseillée
Plat de la même famille : Hamburger
La Fabrik – Chorges : restaurant lounge installé au bord du lac de Serre-Ponçon à Chorges, dans une ambiance moderne et estivale, budget 20–40€.
L’adresse joue la carte du cadre exceptionnel et d’une cuisine de saison soignée, avec une grande terrasse offrant une vue dégagée sur le plus grand lac artificiel d’Europe.
La clientèle mêle vacanciers, locaux et passionnés de sports nautiques venus profiter de l’instant suspendu, qu’il s’agisse d’un déjeuner les pieds presque dans l’eau ou d’un cocktail au coucher du soleil.
Son emplacement, sur la ZA Grande Île Nord, en fait une étape incontournable pour qui découvre le secteur du lac de Serre-Ponçon et les Hautes-Alpes.
Adresse exacte : ZA Grande Île Nord, 19 Rue de la Source, 05230 Chorges, en accès direct vers les rives du lac de Serre-Ponçon.
L’établissement se situe à proximité immédiate de la base nautique de Chorges, à quelques minutes du centre du village et de la RD994B. Les communes voisines comme Embrun, Savines-le-Lac ou Crots restent rapidement accessibles.
L’accès en voiture est très simple via l’A51 (sortie Chorges), et un parking est disponible sur place. La station des Orres, ainsi que les départs de randonnées autour du Pic du Morgon, sont à courte distance pour profiter pleinement de la région.
La salle s’ouvre largement sur le lac via de grandes baies vitrées, et la terrasse extérieure constitue l’atout majeur de l’établissement, particulièrement aux beaux jours. L’aménagement, contemporain et lumineux, mise sur des matériaux bruts et des touches lounge.
L’ambiance se veut décontractée, idéale pour un déjeuner en famille, un afterwork entre amis ou un dîner en couple face au coucher de soleil. La musique d’ambiance et le mobilier confortable participent à l’esprit du lieu.
En soirée, l’éclairage tamisé et le clapot de l’eau créent une atmosphère apaisante, particulièrement appréciable en été. L’établissement organise régulièrement des soirées à thème et concerts en haute saison.
La carte propose une cuisine de saison aux accents méditerranéens, mêlant produits frais, poissons du lac ou de mer selon arrivages, viandes grillées et options végétariennes. Le ton reste contemporain.
Les plats du jour évoluent au fil des saisons et selon les retours du marché, avec un soin particulier apporté aux dressages et à la fraîcheur des produits. La cuisine se veut accessible mais soignée.
La carte des cocktails maison constitue un véritable atout, avec des créations signatures à déguster en terrasse face au lac, particulièrement appréciables aux beaux jours et en fin d’après-midi.
Les desserts maison – pâtisseries du moment, glaces, options gourmandes – concluent agréablement le repas. L’établissement propose également une belle carte de vins et boissons rafraîchissantes.
Les retours mentionnent quasi unanimement la « vue exceptionnelle sur le lac », souvent qualifiée de « cadre paradisiaque » et « décor de rêve » au coucher de soleil.
La cuisine est décrite comme « soignée », « fraîche » et « bien dressée », avec un service « jeune et dynamique » apprécié de la clientèle.
Les cocktails maison reviennent fréquemment, salués pour leur originalité et leur présentation, parfaits pour un moment détendu en terrasse.
Quelques retours soulignent l’affluence en haute saison, recommandant vivement de réserver à l’avance, surtout pour la terrasse aux beaux jours.
Comptez environ 20 à 40 € par personne hors boissons, selon les plats et formules choisis.
Oui, une grande terrasse donne directement sur le lac de Serre-Ponçon, très demandée en été.
La réservation est fortement conseillée en haute saison, particulièrement pour la terrasse.
Les horaires varient selon la saison, avec une activité particulièrement intense en période estivale.
Oui, un parking est disponible directement à proximité de l’établissement.
La Fabrik s’impose comme l’adresse incontournable du lac de Serre-Ponçon, avec une cuisine de saison soignée, une terrasse exceptionnelle et une carte de cocktails créative. Poisson du jour, burger maison et desserts complètent l’expérience.
Pour un déjeuner les pieds presque dans l’eau, un afterwork au coucher de soleil ou un dîner romantique face au lac, l’établissement propose une expérience mémorable dans l’un des plus beaux décors naturels des Hautes-Alpes.
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Informations
Cartes bancaires acceptées · Mastercard · Visa
Accessible en fauteuil roulant · Places assises · Chaises hautes
Réservations · Service à table · Plats à emporter
Sert de l'alcool · Bar complet · Bières & vins
Parking · Stationnement pour clientèle
Terrasse · Au bord de l'eau
Végétarien
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Fiche restaurant mise à jour le 18 décembre 2025