Le Bouillon by Mo BACHIR, Colomiers

Endroit qui reste à désirer ….. Le repas n’est pas très bon même pour la présentation dans l l’assiette ça reste à désirer … En revanche le jeune serveur est très professionnel heureusement qu’il était là très souriant et a l’écoute je me demande ce qu’il fait dans ce restaurant !!!

Quelle déception surtout quand on connaît le restaurant M by Mo Bachir à Toulouse. Lieu pas très propre, des mouches à table, clim en panne, serveuse agacée et pas professionnelle. La crème au caramel en dessert n'était pas bonne - peut-être était-elle de la veille. Le restaurant sert surtout de bar. C'est l'impression que ça donne.

C était une1ère fois, bien que j en avais eu déjà plusieurs bons échos! Une belle découverte. Repas copieux, très bien cuisiné, pour à peine16€ (2 plats,le midi). Service assez rapide, amabilité du personnel et visite du jeune chef cuisinier en fin de repas auprès de chacun. Nous nous sommes régalés! Rien à dire si ce n est que j'y reviendrai et en parlerai autour de moi.

A fuir ! Le rapport qualité prix est vraiment lamentable. On se moque du client ou quoi? Les frites son cramoisies, la qualité des aliments servis sont bas de gamme (je pense qu'ils achètent du sous vide premier prix au super U d'à côté) Et en plus de ça la serveuse a bien incité à prendre les plats les plus chers sur l'ardoise sans nous préciser qu'il y avait autre chose de possible. On sent une ambiance de personnes qui se connaissent, des potes du patron ou du serveur? En tout cas nous n'avons pas eu les mêmes tapas (4 tranches de rosettes servies avec la salade pour 8 euros, rentabilité maximum !) Est ce nécessaire de préciser que nous ne reviendrons pas ?

Grosse déception sur toute la ligne. Serveurs charmants mais pas très classe . «  non ne prenez pas ça, ce n’est pas très bon… ou… on a ce plat à la carte mais après dégustation on ne l’a pas aimé, on a changé… ou…ce sont les 2 bouteilles de rouge, qui nous restent, franchement celui-ci est cher mais pas terrible…Faut qu’on recommande du vin » À notre question « l’escalope milanaise c’est? «  réponse : » une escalope de poulet panée ». On a choisi des Kefta. Elles sont servies avec des frites surgelées et très très bronzées. Cuites et recuites, c’est évident. Les Kefta au bœuf avaient bon goût, mais dans ce resto, on cherche en vain l’esprit bouillon. Où est le bouillon, où sont les plats de la cuisine bourgeoise revisités? Désolés Mo, on nous avait tellement vanté vos talents culinaires qu’on s’est dit que le bouillon de Colomiers était peut-être aussi génial que votre resto toulousain. Nos voisins de table nous avaient prévenu « c’est la première fois qu’on vient, mais ce sera la dernière… ».