Agostino, Sisteron

Agostino – une pizzeria-focacceria installée au cœur de la vieille ville de Sisteron, entre pizzas napolitaines étirées à la main et focaccias italiennes, budget 10–20 €.

Le concept associe pizzas façonnées à la main par le pizzaiolo et focaccias maison à l’huile d’olive bio, garnies de produits frais.

La carte fait la part belle aux produits italiens de qualité : mozzarella de bufflonne, jambon de Parme AOP, grana padano et truffe selon les recettes.

L’adresse séduit les habitants et les visiteurs en quête d’un restaurant italien où manger à Sisteron, entre déjeuner rapide et dîner à emporter.

Sa situation en centre-ville, à deux pas de la Citadelle, en fait une étape pratique après une balade dans les ruelles de la vieille ville.

Localisation

Agostino est installé au 29 Rue Droite, 04200 Sisteron.

Le restaurant occupe une rue emblématique du centre historique de Sisteron, à proximité immédiate de la Citadelle qui domine la ville.

La rue Droite, piétonne et commerçante, facilite l’accès à pied depuis les principaux points d’intérêt du centre-ville.

Sisteron se situe à la frontière entre les Alpes-de-Haute-Provence et les Hautes-Alpes, à proximité des communes voisines de La Baume et de Salignac.

Cadre & ambiance

Agostino propose un cadre simple et convivial, entre comptoir de commande et quelques places pour déguster sur place ou en terrasse.

L’ambiance reste décontractée, dans l’esprit d’une pizzeria-focacceria de quartier plutôt que d’une adresse gastronomique.

L’engagement du pizzaiolo pour des produits de qualité est régulièrement souligné par les clients, qui apprécient la passion mise dans la préparation des pizzas.

Cuisine & concept

Agostino revendique une cuisine italienne authentique, entre pizzas napolitaines et focaccias faites maison.

Les pizzas, étirées à la main et cuites avec des produits frais de qualité supérieure, se déclinent de la Margherita classique à des versions plus travaillées comme la Forestière à la truffe.

Les focaccias-sandwichs, préparées sur un pain italien maison à l’huile d’olive extra vierge bio, sont garnies de charcuteries et de fromages italiens comme la mortadelle, le jambon de Parme ou le saumon fumé.

La carte propose également des pizzas plus originales, comme la Calabraise au saucisson piquant, aux côtés des grands classiques transalpins.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Margherita – tomate, mozzarella, grana padano et basilic, 11 €, en version mozzarella de bufflonne 13,80 €.
• Calabraise – tomate, mozzarella, saucisson piquant calabrais, oignon rouge et olives de Nyons, 14 €.
• Forestière – base blanche, crème, mozzarella, champignons, lard fumé et huile d’olive à la truffe, 15 €.
• Agostino – sauce tomate, mozzarella de bufflonne, roquette, tomates cerises, grana padano et vinaigre balsamique, 16,50 €.
• 3 Fromages – tomate, mozzarella, bleu du Champsaur, chèvre et olives de Nyons, 14 €.
• Parma – mozzarella de bufflonne, jambon de Parme AOP, tomates cerises, grana padano et pesto maison, 10 €.
• Carpaccio – carpaccio de bœuf, tomates cerises, copeaux de grana padano et câpres, 11 €.
• Saumon fumé – fromage frais, saumon fumé et roquette, 10 €.
• Mortadelle – mozzarella de bufflonne, mortadelle, éclats de pistache et basilic, 10 €.
• Pesto – mozzarella de bufflonne, pesto maison, tomates cerises et roquette, 8 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 16 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis saluent régulièrement des pizzas décrites comme « fines, chaudes et moelleuses, avec une sélection soignée d’ingrédients ».

L’engagement du pizzaiolo est fréquemment mis en avant, les clients appréciant la passion perceptible dans la préparation de chaque pizza.

Le rapport qualité-prix est régulièrement cité comme un point fort, entre produits italiens de qualité et tarifs accessibles.

L’accueil est décrit comme chaleureux, dans une ambiance simple typique d’une pizzeria de quartier.

Quelques avis isolés évoquent un temps d’attente plus long lors des services les plus demandés, notamment le samedi.

Questions fréquentes

Conclusion

Agostino s’impose comme une adresse de référence à Sisteron pour déguster une pizza napolitaine ou une focaccia maison au cœur de la vieille ville.

Entre produits italiens sélectionnés et passion du pizzaiolo, la maison séduit aussi bien les habitués du centre-ville que les visiteurs de passage à la Citadelle.

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