Au Grain de Sel – une auberge de cuisine traditionnelle française avec chambres d’hôtes, installée à Bourgaltroff, au cœur du Saulnois, pour un budget compris entre 9–15 €.
La maison, tenue par le chef Stéphane et Angélique en salle, propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais, qui évolue selon les saisons.
Le nom de l’établissement fait référence aux anciennes salines du Saulnois, une région historiquement liée à l’exploitation du sel.
C’est une adresse pratique pour ceux qui cherchent où manger à Bourgaltroff, un restaurant traditionnel près de Dieuze ou une étape gourmande avec hébergement dans le Saulnois.
Localisation
L’établissement se trouve au 22 Route de Dieuze, 57260 Bourgaltroff.
Le village est situé dans le Saulnois, à quelques kilomètres de Dieuze et de ses anciennes salines, ainsi que de Château-Salins.
L’adresse se prête à une étape en voiture pour les visiteurs de passage dans la région, avec un accès facile depuis la route de Dieuze et un stationnement à proximité.
Cadre & ambiance
Le lieu occupe l’ancien Mas de Cocagne, réaménagé dans une décoration soignée et chaleureuse.
Angélique veille à l’accueil et à la décoration intérieure, tandis que Stéphane s’occupe de la cuisine.
Une terrasse fleurie complète l’offre aux beaux jours, avec une dizaine de places en extérieur.
Quatre chambres d’hôtes permettent de prolonger l’étape pour les visiteurs de passage dans le Saulnois.
Cuisine & concept
La cuisine d’Au Grain de Sel se veut traditionnelle et familiale, élaborée à partir de produits frais et locaux.
Les salades composées, généreuses, occupent une place importante sur la carte, tout comme les grillades servies avec leurs sauces au choix.
Le vendredi et le samedi soir, la maison propose des tartes flambées et des pizzas cuites au feu de bois.
Les formules du midi en semaine permettent de découvrir la cuisine de la maison à petit prix.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 16 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
L’accueil et le cadre reviennent comme les points forts les plus souvent mentionnés autour de cette adresse du Saulnois.
La générosité des salades composées et des assiettes de charcuterie régionale est régulièrement appréciée par les habitués de passage.
Le rendez-vous du vendredi et du samedi soir autour des tartes flambées cuites au feu de bois est particulièrement plébiscité par la clientèle locale.
Quelques avis isolés évoquent des horaires de service resserrés, qu’il est conseillé de vérifier avant de se déplacer.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour dîner à Au Grain de Sel ?
La réservation est recommandée, notamment le vendredi et le samedi soir pour les tartes flambées.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une terrasse fleurie propose une dizaine de places en extérieur.
Peut-on dormir sur place ?
Oui, l’établissement propose quatre chambres d’hôtes pour prolonger l’étape.
Le restaurant accepte-t-il les animaux ?
Oui, les animaux sont acceptés dans l’établissement.
Quel budget prévoir pour un repas ?
Comptez entre 9 et 15 € pour une formule du midi, un peu plus à la carte.
Conclusion
Au Grain de Sel conjugue restaurant de terroir et chambres d’hôtes dans un cadre paisible du Saulnois.
Salades généreuses, grillades et tartes flambées du week-end composent une carte simple, pensée pour une étape gourmande sans détour.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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