Bouchéry, Bruxelles

Menu 100% végétarien entre 3 et 7 services, on fait confiance au chef et ses produits locaux et de saison 🤩 Belles découvertes de produits, textures et saveurs... Service sympa et belle terrasse pour compléter cette belle expérience 💚

Excellente découverte végétarienne, avec des associations surprenantes et des très bons accords ! On y retournera dans une autre saison pour de nouvelles surprises ! Merci pour cette belle soirée !

C’est la cinquième fois que mon épouse et moi venons dans ce restaurant, c’était remarquable. Je suis impatient déjà de revenir. Accueil, service, ambiance tout était au rendez vous. Et dans l’assiette juste incroyable ça monte en puissance à chaque assiette du menu. Belle sélection de Geuze et de vin nature conseillé même par un chef qui prend la peine de venir en salle nous conseiller. Une expérience unique je remercie toutes les personnes de cette établissement pour ce moment unique. À très vite !

J'ai passé un moment incroyable dans ce restaurant végétarien ! Dès l'arrivée, on est super bien accueilli, l'équipe est vraiment attentionnée et donne de super conseils. Pour moi, ce n'est pas juste un restaurant, c'est une vraie expérience gastronomique. Les saveurs sont travaillées à la perfection dans chaque plat, et j'ai particulièrement adoré le détail du beurre aux framboises blanches, c'était juste incroyable. La présentation des plats est simple et élégante, ce qui met bien en valeur les produits, qui viennent tous de producteurs locaux, en plus d’être sourcés directement sur le menu. L'ambiance cosy, avec le jardin qui était super confortable, m’a vraiment plu. Le service est impeccable, je recommande à 100 % !

N ous avons dîné avant-hier chez Damien Bouchery, qui à récemment réorienté sa carte en 100 % végétarien. Quelle belle (re)découverte ! La météo divine nous a permis de profiter de la magnifique terrasse, spacieuse, calme et très verdoyante. L’accueil est tout simplement chaleureux, que ce soit de la part du serveur ou du chef, Damien, toujours prêts à partager leur passion pour la cuisine végétale. Les plats, qui changent régulièrement en fonction de l’inspiration du chef, sont un véritable festival de saveurs, de couleurs et de textures. Chaque assiette est réfléchie, brillamment réalisée, une expérience culinaire qui met en valeur le végétal sous toutes ses formes. Les accords mets et vins sont également parfaitement maîtrisés, offrant une harmonie gustative à chaque bouchée. Certes, les prix peuvent sembler un peu élevés, mais ils sont largement justifiés par la qualité remarquable des produits utilisés et l’inventivité de chaque plat. Ce restaurant est une véritable pépite pour ceux qui aiment déjà la cuisine végétarienne ou pour ceux qui souhaitent découvrir une alternative gourmande et raffinée aux plats traditionnels. Je recommande vivement cette adresse pour une expérience gustative végétale.