Cave 1950 – Royan est à la fois un bar à vins, une cave de plus de 1200 références, une épicerie fine et un restaurant cuisine du marché, installé à Royan face à la Grande Conche, dans un cadre inspiré de l’architecture années 1950 de la station, budget 20–40€.
Aux fourneaux, le chef Alexandre Chaignaud, secondé par le pâtissier Lucas Gavoille, compose une cuisine fraicheur élaborée à partir des produits de saison du marché et des terroirs régionaux. La carte évolue chaque jour selon les arrivages.
Le concept hybride – cave, épicerie fine et table – séduit autant les amateurs de bonne bouteille que les gourmets en quête d’un déjeuner soigné. Le clin d’oeil 1950 à l’architecture royannaise reconstruite après-guerre ancre le lieu dans l’identité singulière de la station.
Côté restauration, la formule s’articule autour d’un menu du marché le midi du mardi au samedi, et d’un Menu Saveurs à partager le vendredi et samedi soir, pensé pour prolonger la soirée autour d’une belle bouteille.
Localisation
Cave 1950 est installée au 2 avenue de la Grande Conche, 17200 Royan, en plein coeur du quartier balnéaire, en Charente-Maritime, région Nouvelle-Aquitaine.
L’adresse se trouve à deux pas de la Grande Conche, plage emblématique de 2 km de sable fin, et à quelques minutes du port de plaisance, du Casino Barrière et du Front de Mer reconstruit après-guerre. L’église Notre-Dame de Royan, monument en béton inauguré en 1958, est également accessible à pied.
Cette situation idéale permet de combiner balade en bord de mer, baignade et halte gourmande à la cave. La terrasse ombragée prolonge agréablement la salle pendant la belle saison, dans une rue à l’écart de l’agitation directe du front de mer.
Cadre & ambiance
L’intérieur joue à fond la carte des années 1950 : mobilier vintage, luminaires d’époque, comptoir bois et zinc, étagères chargées de bouteilles et de produits d’épicerie fine, le tout dans une atmosphère lumineuse et chaleureuse.
L’ambiance est conviviale et décontractée, à mi-chemin entre la table de chef et le bar à vins. On y croise des amateurs venus chercher une bouteille pour le soir, des gourmets installés pour un déjeuner, ou des couples attablés en terrasse pour un verre en fin de journée.
La terrasse ombragée, prolongement naturel de la salle, invite à prendre le temps et à savourer le moment, dans le prolongement de l’art de vivre balnéaire qui fait la signature de Royan.
Cuisine & concept
Le chef Alexandre Chaignaud défend une cuisine fraicheur, élaborée chaque jour à partir des produits du marché et des terroirs charentais. Le menu du marché, à prix doux le midi, change quotidiennement et privilégie une approche bistrot soignée.
Le pâtissier Lucas Gavoille signe les desserts, dans une logique de fait maison du début à la fin du repas. La pâtisserie travaillée est l’un des marqueurs forts de l’adresse, soulignée par les retours clients.
Côté cave, plus de 1200 références sont proposées à la vente et au verre : une grande majorité de vins français, complétée par une sélection italienne, espagnole et quelques bouteilles chiliennes, dans tous les budgets.
Le concept restauration-cave-épicerie permet d’acheter sur place le vin qui a accompagné le repas, ou de découvrir des références plus confidentielles conseillées par l’équipe, sans droit de bouchon excessif.
Les retours clients mettent en avant la fraicheur de la cuisine, la cohérence du menu du marché et la qualité de la pâtisserie maison. L’équipe est régulièrement saluée pour ses conseils sur les vins, en cohérence avec la dimension cave de l’adresse.
Plusieurs convives soulignent le rapport qualité-prix du déjeuner, jugé très juste pour la qualité des produits proposés. L’ambiance années 1950 et la terrasse ombragée participent au plaisir de la visite.
La largeur de la cave à vins est citée comme un atout fort, qu’on vienne pour un verre, une bouteille ou pour repartir avec une référence conseillée par l’équipe. L’épicerie fine est aussi appréciée pour ses petits trouvailles régionales.
Quelques voix recommandent de réserver pour le déjeuner, la salle étant rapidement complète en pleine saison estivale, surtout les jours de marché ou de beau temps.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à Cave 1950 ?
Comptez environ 20 à 40€ par personne, hors boissons, avec un menu du marché à prix doux le midi et un Menu Saveurs plus complet les vendredi et samedi soir.
Cave 1950 propose-t-il des plats végétariens ?
Le menu du marché évoluant chaque jour, une option végétarienne est en général disponible : à confirmer au moment de la réservation.
Peut-on acheter du vin sur place sans manger ?
Oui, Cave 1950 est aussi une cave et une épicerie fine : plus de 1200 références sont disponibles à la vente, avec conseil de l’équipe.
Quels sont les jours d’ouverture ?
L’établissement est ouvert du mardi au samedi avec une amplitude horaire renforcée en saison estivale, et reste fermé les dimanche et lundi.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse ombragée prolonge la salle et permet de profiter du cadre balnéaire pendant la belle saison.
Conclusion
Cave 1950 propose une formule originale qui mêle restaurant cuisine du marché, bar à vins, cave de 1200 références et épicerie fine, dans un décor années 1950 qui rend hommage à l’identité reconstruite de Royan. Le menu du marché, le Menu Saveurs et la pâtisserie maison résument bien la sensibilité d’Alexandre Chaignaud et de son équipe.
Pour un déjeuner soigné, un diner du week-end ou tout simplement un verre en terrasse face au quartier de la Grande Conche, Cave 1950 est une adresse incontournable pour les amateurs de bons produits et de belles bouteilles.
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