Chani | Restaurant Indien Noisy-le-Grand (93) | A emporter ou livraison, Noisy-le-Grand Page non attribuée

Chani – Noisy-le-Grand : table indienne installée sur l’avenue Émile-Cossonneau, l’axe historique de Noisy-le-Grand, qui décline curries, tandooris, biryanis et thalis dans une logique tournée vers la vente à emporter et la livraison. La viande est annoncée halal, la carte est longue et très détaillée, et le budget reste contenu : comptez 12,50 € pour la formule du midi et autour de 20,00 € pour un curry accompagné de riz et de pain.

Localisation

Le restaurant se situe au 14 Avenue Émile-Cossonneau, 93160 Noisy-le-Grand, en Seine-Saint-Denis, région Île-de-France. L’avenue Émile-Cossonneau traverse la commune du vieux village jusqu’aux bords de Marne : on est ici à quelques minutes de l’église Saint-Sulpice et du cœur ancien, dans un tissu résidentiel où le stationnement de rue reste possible.

À proximité se déploie l’autre visage de la ville, celui de l’architecture postmoderne des années 1980 : les Espaces d’Abraxas de Ricardo Bofill, palais de béton aux colonnes colossales devenus décor de cinéma, et Les Arènes de Picasso de Manolo Núñez, que les habitants surnomment « les Camemberts ». Le quartier d’affaires du Mont d’Est et la gare du RER A sont à une poignée de minutes, la future gare du Grand Paris Express est en chantier, et les bords de Marne et leurs guinguettes, héritage des canotiers, se rejoignent à pied. Paris et la porte de Vincennes sont à 15 km, Disneyland Paris à 20 km.

Cadre & ambiance

Chani fonctionne d’abord comme une adresse de quartier : on y commande par téléphone ou en ligne, on passe récupérer son sac, et la maison assure elle-même la livraison sur Noisy-le-Grand et les communes voisines. Une réservation de table en ligne est proposée sur le site pour les repas sur place.

Le service reste familial et le contact direct : l’équipe conseille volontiers sur le degré de piquant, ajuste les préparations et prépare les grandes commandes pour les repas de famille. La carte est structurée par catégories – entrées, tandoori, poulet, agneau, crevettes, végétarien, biryanis, thalis, pains et desserts –, ce qui rend la commande lisible même pour qui découvre la cuisine indienne.

Cuisine & concept

La maison revendique un approvisionnement auprès de fournisseurs indiens, une sélection des produits faite en direct et une livraison quotidienne de la viande dans le respect de la chaîne du froid. Les bases sont classiques du nord de l’Inde : marinades au yaourt, cuissons au four tandoor, sauces montées à la tomate, à la crème ou aux fruits secs, et une gamme de piquant qui va du korma très doux au vindaloo franchement relevé.

Le végétarien n’est pas traité en variable d’ajustement : palak paneer, dalmakheni, allou gobi, baingan bharta, tchana curry, biryani et thali sans viande occupent une section entière. Les pains sont déclinés du nan nature au keema nan farci en passant par les parathas, et l’on trouve également des bières indiennes et quelques vins français à la carte des boissons.

Carte & plats emblématiques

• les samossas – beignets triangulaires farcis à la viande ou aux légumes, à 5,50 €.
• les pakoras – beignets de légumes à la farine de pois chiche, à 5,50 €.
• l’assortiment de mix pakoras – plusieurs beignets réunis dans une même assiette, à 8,50 €.
• les oignons bhajia – lamelles d’oignon frites et relevées d’épices, à 5,50 €.
• le bara kabab – galettes de viande hachée épicée, à 9,50 €.
• le sheesh kebab – brochette de viande hachée passée au four tandoor, à 8,00 €.
• la soupe dal – velouté de lentilles parfumé aux épices douces, à 6,50 €.
• la salade de poulet tikka – crudités surmontées d’émincés marinés, à 8,50 €.
• le raïta – yaourt frais au concombre pour apaiser le piquant, à 5,50 €.
• le poulet tandoori – mariné au yaourt et aux épices, cuit au four d’argile, à 6,00 €.
• le poulet tikka – morceaux de blanc marinés puis grillés au tandoor, à 8,00 €.
• l’agneau tikka – cubes d’agneau marinés et grillés, à 9,00 €.
• le poisson tikka – filet mariné aux épices et passé au tandoor, à 10,00 €.
• le mix grill – assortiment de grillades du tandoor à partager, à 22,50 €.
• le butter chicken – poulet mijoté dans une sauce tomate crémeuse au beurre, à 12,00 €.
• le poulet tikka massala – morceaux grillés nappés d’une sauce épicée onctueuse, à 12,00 €.
• le poulet shahi korma – sauce douce à la crème et aux fruits secs, à 12,00 €.
• le poulet vindaloo – curry relevé d’inspiration goanaise, à 12,00 €.
• le poulet palak – mijoté dans une purée d’épinards, à 13,00 €.
• le poulet began – curry de poulet aux aubergines, à 13,00 €.
• le poulet chilly – version pimentée aux poivrons et oignons, à 11,50 €.
• le poulet punjab – curry du nord de l’Inde aux épices franches, à 11,50 €.
• le chicken handi – poulet mijoté et servi dans son plat en terre, à 13,00 €.
• l’agneau rogan josh – grand classique cachemiri longuement mijoté, à 12,00 €.
• l’agneau tikka massala – morceaux grillés en sauce épicée crémeuse, à 14,00 €.
• l’agneau shahi korma – sauce douce aux amandes et à la crème, à 13,50 €.
• l’agneau vindaloo – curry corsé pour les amateurs de piment, à 13,00 €.
• l’agneau palak – mijoté aux épinards frais, à 13,50 €.
• l’agneau began – curry d’agneau aux aubergines fondantes, à 13,50 €.
• l’agneau chilly – version relevée aux piments et légumes croquants, à 13,00 €.
• l’agneau punjab – recette du Pendjab aux oignons et tomates, à 12,00 €.
• le keema allou – viande hachée mijotée avec des pommes de terre, à 13,50 €.
• le handi ghost – agneau mijoté au plat de terre cuite, à 14,00 €.
• les crevettes massala – sauce épicée aux tomates et à la crème, à 14,00 €.
• les crevettes korma – sauce douce aux fruits secs, à 14,00 €.
• les crevettes palak – crevettes et épinards frais, à 15,00 €.
• le poisson korma – filet mijoté en sauce douce, à 16,00 €.
• le poisson massala – filet relevé d’un mélange d’épices maison, à 16,00 €.
• le palak paneer – fromage indien et épinards, un incontournable végétarien, à 10,00 €.
• le dalmakheni – lentilles noires mijotées longuement au beurre, à 9,00 €.
• le dal palak – lentilles et épinards en curry léger, à 9,50 €.
• l’allou gobi – pommes de terre et chou-fleur aux épices, à 9,00 €.
• l’allou matar – pommes de terre et petits pois en sauce, à 9,00 €.
• l’allou palak – pommes de terre aux épinards, à 9,50 €.
• le baingan bharta – aubergines grillées puis écrasées et relevées, à 9,00 €.
• le tchana curry – pois chiches mijotés en sauce épicée, à 9,00 €.
• le biryani de poulet – riz basmati parfumé cuit avec la viande et les épices, à 14,00 €.
• le biryani d’agneau – riz safrané et morceaux d’agneau, à 16,00 €.
• le biryani de crevettes – riz basmati et crevettes épicées, à 16,00 €.
• le biryani mix – la version la plus généreuse, viandes assorties, à 18,00 €.
• le biryani végétarien – riz aux légumes de saison et épices, à 12,00 €.
• le thali Bombay – plateau complet à plusieurs compartiments, à 15,50 €.
• le thali Dehli – assortiment de currys, riz et pain, à 15,50 €.
• le thali Mahal – sélection maison servie sur plateau, à 15,50 €.
• le thali végétarien – plateau sans viande, currys de légumes et légumineuses, à 15,50 €.
• le nan nature – pain plat cuit contre la paroi du tandoor, à 2,00 €.
• le nan au fromage – la version fondante, la plus demandée, à 3,50 €.
• le nan fromage et ail – double parfum pour accompagner les currys, à 4,00 €.
• le garlic nan – pain nappé d’ail frais, à 3,50 €.
• le keema nan – nan farci à la viande hachée épicée, à 4,50 €.
• le chappati – galette complète sans matière grasse, à 2,00 €.
• le paratha – pain feuilleté à la poêle, à 2,50 €.
• le chilly paratha – version pimentée du pain feuilleté, à 4,50 €.
• le stuffed paratha – paratha farci, à 4,50 €.
• le riz basmati – riz long grain nature, à 3,00 €.
• le peas pulao – riz aux petits pois, à 4,00 €.
• le kashmiri pulao – riz sucré-salé aux fruits secs, à 5,00 €.
• les gulab jamun – boulettes de lait frites imbibées de sirop, à 5,00 €.
• le kulfi – glace indienne dense parfumée à la cardamome, à 6,00 €.
• le café gourmand Chani – café accompagné de mignardises indiennes, à 8,50 €.
• le lassi – boisson lactée servie nature, salée ou à la mangue, à 5,00 €.
• le gujrela – entremets de carotte râpée mijotée au lait, prix communiqué en boutique.
• le suji halwa – semoule sucrée au ghee et à la cardamome, prix communiqué en boutique.
• le thé gourmand Chani – thé indien servi avec un assortiment sucré, prix communiqué en boutique.

Résumé des commentaires

Les retours publics saluent principalement le rapport quantité-prix et la constance des sauces : butter chicken, tikka massala et biryanis reviennent le plus souvent, tout comme le nan au fromage, commandé quasi systématiquement en accompagnement. La formule du midi est perçue comme l’une des options les plus intéressantes du secteur.

La livraison, assurée en propre sur les communes limitrophes et relayée par une plateforme, est l’autre motif de satisfaction, avec des commandes décrites comme bien emballées et encore chaudes à l’arrivée. Quelques clients rappellent qu’il vaut mieux préciser le niveau de piment souhaité au moment de commander, les recettes maison étant assez franches en épices.

Questions fréquentes

Conclusion

Chani occupe un créneau clair à Noisy-le-Grand : celui d’une cuisine indienne complète et lisible, pensée pour être emportée ou livrée, avec une carte qui couvre l’ensemble du répertoire du nord de l’Inde sans se disperser.

On retient surtout le butter chicken et le poulet tikka massala à 12,00 €, les biryanis servis jusqu’à la version mix à 18,00 €, les quatre thalis à 15,50 € pour goûter à plusieurs préparations d’un coup, et la gamme de nans, du nature au keema nan farci.

Pour une première commande, un thali ou l’association butter chicken, riz basmati et nan au fromage donne une bonne mesure du travail de la maison, avant un kulfi ou des gulab jamun. Pensez à préciser votre niveau de piment souhaité et, pour les grandes tablées, à anticiper la commande.

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