Da Laura – Cannes : implantée entre la gare et le Palais des Festivals, cette table italienne de Cannes sert depuis 1992 une cuisine transalpine sans détour — antipasti au sourcing soigné, pâtes maison, raviolis et desserts classiques — dans une salle chaleureuse prolongée par une grande terrasse. L’adresse est référencée par plusieurs guides gastronomiques ; comptez 30–45 € par personne, les pâtes s’échelonnant de 14,00 € à 25,00 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 9 rue du Vingt-Quatre-Août, 06400 Cannes, à l’angle de la rue Hoche, dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La gare de Cannes est à moins de cent mètres et le parking de la gare à peine plus loin : c’est l’un des points les mieux desservis du centre-ville, à mi-chemin entre l’arrivée des trains et le front de mer.
À quelques minutes à pied s’ouvre le cœur de la ville du Festival international du film, né en 1946 : le Palais des Festivals, ses Marches rouges et sa Palme d’or, puis la Croisette et ses palaces — Carlton, Martinez, Majestic. La rue Meynadier et le marché Forville, où s’approvisionnent nombre de restaurateurs cannois, sont dans le même périmètre, tout comme le vieux port et ses yachts.
Plus haut se dresse le Suquet, le vieux quartier perché autour de la tour du Mont-Chevalier et de l’église Notre-Dame-d’Espérance. Au large, les îles de Lérins se rejoignent en un quart d’heure de bateau : Sainte-Marguerite et le fort Royal où fut enfermé le Masque de fer, et Saint-Honorat, dont l’abbaye cistercienne fondée au Vᵉ siècle abrite des moines qui cultivent toujours la vigne. Antibes et le musée Picasso sont à 12 km, Grasse et ses parfumeries à 17 km, Nice à 33 km.
Cadre & ambiance
Ouverte en 1992 sous la houlette de Laura Merlo, la maison se revendique comme « la cucina autentica » et cultive un décor domestique plutôt que décoratif : luminaires chinés, tables patinées, vannerie et une grande étagère où s’alignent les bouteilles italiennes. L’impression recherchée est celle d’un repas chez l’habitante, à rebours de l’esthétique lisse de nombreuses adresses du centre.
La configuration est resserrée : une salle unique d’une trentaine de couverts, complétée par une terrasse d’une quarantaine de places qui devient l’atout majeur dès les beaux jours. L’équipe parle italien, anglais, espagnol, russe et polonais, une nécessité dans une ville aussi internationale, et le service est régulièrement décrit comme d’une grande gentillesse. La maison sert du lundi au samedi, midi et soir, ferme le dimanche hors saison estivale et périodes de congrès, et prend les réservations — indispensable pendant le Festival ou les grands salons professionnels, quand la rue se remplit.
Cuisine & concept
La proposition tient en une ligne : de la cuisine italienne de tous les jours, exécutée avec des produits importés et des pâtes préparées maison. Les antipasti donnent le ton, avec un sourcing soigné — prosciutto di Parma, burratina, bresaola, mozzarella di bufala — et des assiettes simples dans leur construction : tomates et burrata, légumes grillés et burrata, jambon de Parme, carpaccio de bœuf, assortiment de charcuteries accompagné d’une focaccia maison et d’une mostarda de fruits.
Le cœur de la carte reste les pâtes, déclinées dans tous les formats : spaghetti alla carbonara au guanciale et jaune d’œuf, strozzapreti à l’ail, l’huile et le piment posés sur un lit de burrata, penne alla sorrentina à la mozzarella de bufflonne, penne all’arrabbiata, penne quattro formaggi, linguine aux fruits de mer et linguine alle vongole. Les raviolis constituent l’autre spécialité de la maison, qu’il s’agisse des raviolis au jambon de Parme et sauce crème ou des raviolini à la truffe, régulièrement cités comme le plat signature.
Le reste suit la même logique de sobriété assumée : des salades composées pour les déjeuners rapides, des risottos et des gnocchi, puis une série de desserts classiques — tiramisù, panna cotta, tarte au chocolat — et une cave entièrement italienne. La maison assure également la vente à emporter ainsi que la livraison via Uber Eats, et fait office de café dans la journée, un service utile dans ce secteur passant. L’adresse figure dans les sélections du Routard, du Petit Futé, du Bottin Gourmand et de Gault&Millau.
Carte & plats emblématiques
la bruschetta – l’entrée la plus demandée pour ouvrir le repas 15,00 €
la bresaola – viande de bœuf séchée, servie en antipasto
le tiramisù – parmi les desserts classiques de la carte
la panna cotta – l’autre grand classique du dessert italien
Résumé des commentaires
Les avis convergent sur l’authenticité de la cuisine et la cuisson des pâtes, jugée particulièrement maîtrisée, ainsi que sur l’accueil : de nombreux habitués de longue date évoquent une adresse où l’on est reconnu et bien servi, ce qui n’est pas si courant dans un centre-ville aussi touristique. Les gnocchi, les risottos et les raviolis reviennent parmi les plats les plus recommandés, y compris pour les repas en famille.
La terrasse et l’emplacement, à quelques pas de la gare comme du Palais des Festivals, sont considérés comme des atouts pratiques. Quelques réserves apparaissent sur le niveau des additions, notamment sur les boissons prises seules au comptoir, et sur le niveau sonore de la salle lorsqu’elle affiche complet. Réserver, en particulier le soir et pendant les grands événements cannois, reste le meilleur réflexe.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Da Laura ?
Comptez 30–45 € par personne. Les pâtes vont de 14,00 € pour les penne al pomodoro à 25,00 € pour les linguine aux fruits de mer, et les antipasti de 15,00 € à 22,00 €.
Quels sont les horaires et jours d’ouverture ?
Du lundi au samedi, de 12h00 à 16h00 puis de 19h00 à 22h30. Le restaurant est fermé le dimanche, sauf en été et pendant les périodes de congrès.
Da Laura propose-t-il la livraison ou la vente à emporter ?
Oui. Les plats sont disponibles à emporter et la livraison est assurée à Cannes via Uber Eats.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs entrées et pâtes sont sans viande ni poisson : pomodoro e burrata, verdure grill e burrata, insalata di crudité, penne al pomodoro, penne all’arrabbiata ou penne quattro formaggi.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Espèces, cartes bancaires, Visa, Mastercard, American Express et Apple Pay.
Conclusion
Ouverte en 1992, Da Laura fait partie des adresses italiennes installées de longue date à Cannes, dans un secteur pourtant très concurrentiel. Sa constance — une carte courte, des produits importés, des pâtes maison et un service familier — explique la fidélité d’une clientèle locale qui côtoie les voyageurs descendus du train.
Trois atouts se dégagent : les antipasti, du prosciutto di Parma à la burratina au jambon truffé ; les raviolis, notamment la version à la truffe régulièrement citée comme signature ; et les pâtes marines, linguine aux fruits de mer ou alle vongole. La terrasse d’une quarantaine de couverts complète l’ensemble dès les premiers beaux jours.
Pour une première visite, l’enchaînement burratina au jambon truffé puis raviolini à la truffe résume l’esprit de la maison, avec un tiramisù et un verre de la cave italienne pour finir. Les repas rapides se contenteront d’une assiette de pâtes au déjeuner. Pensez à réserver pendant le Festival et les périodes de congrès, la salle étant de taille modeste.
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