Ekume, 7ᵉ arrondissement, Marseille

Trouver le meilleur restaurant de la ville Marseille mène souvent à Ekume, une adresse gastronomique inventive portée par le Chef Edgar Bosquez, qui mêle Provence & influences marines dans une cuisine raffinée & de saison. 

Situé au 139 rue Sainte, 13007 Marseille, ce restaurant se distingue par son décor moderne & chaleureux, son service attentif, et une atmosphère élégante mais détendue — idéale pour un dîner romantique, une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. 

La carte propose des menus qui évoluent selon les arrivages, avec des séquences comme le Menu Immersion (6 actes) ou le Menu Univers, ainsi qu’une offre déjeuner plus accessible.

Parmi les plats remarqués : dorade (ou poisson du jour) juste saisie, ris de veau, dessert au chocolat ou à base d’asperge blanche, et bien sûr la bouillabaisse, servie sur commande. 

Ce que les clients apprécient particulièrement :

• la fraîcheur & la qualité des produits, et ces associations de saveurs audacieuses qui surprennent et enchantent. 

• un excellent rapport qualité‑prix pour ce niveau gastronomique, surtout avec les menus dégustation & les formules déjeuner. 

• le service méticuleux, la présentation soignée des plats, et l’expérience globale comme un moment hors du temps. 

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