Ferme Des Moines – Jungholtz est une ferme auberge alsacienne nichée à Jungholtz, sur les contreforts des Vosges du Sud. La maison propose une cuisine paysanne authentique, en pleine nature, à proximité du sanctuaire de Thierenbach. Budget moyen 15–28€.
L’établissement perpétue la tradition des fermes auberges vosgiennes, avec une cuisine ancrée dans les produits du terroir et de la ferme. Le cadre champêtre et la simplicité de l’accueil constituent l’identité forte du lieu.
Les randonneurs descendus des sentiers vosgiens, les familles en sortie dominicale et les amateurs de cuisine paysanne fréquentent volontiers l’adresse, pour son authenticité et son ambiance détendue.
La ferme auberge se prête particulièrement aux longs déjeuners du dimanche, dans une atmosphère où l’on prend le temps, loin de l’agitation urbaine et au plus près de la nature alsacienne.
Localisation
La ferme auberge se situe Rue de Thierenbach, 68500 Jungholtz, dans le Haut-Rhin (68). Jungholtz est un village paisible adossé aux Vosges du Sud, près du célèbre sanctuaire de Notre-Dame de Thierenbach.
L’accès se fait depuis Soultz-Haut-Rhin en cinq minutes, Guebwiller en dix minutes, Mulhouse en vingt-cinq minutes via la D430. Le stationnement est disponible aux abords de la ferme, en pleine nature.
Aux alentours, le sanctuaire de Thierenbach attire pèlerins et visiteurs. Les sentiers vosgiens, le Hartmannswillerkopf (Vieil Armand) et la Route des Vins d’Alsace via Guebwiller et Soultz complètent le maillage touristique du secteur, idéal pour une excursion d’une journée.
Cadre & ambiance
La salle, typiquement paysanne, mise sur le bois, les nappages simples et l’ambiance ferme alsacienne. L’éclairage chaleureux et la décoration sans artifice posent l’esprit champêtre de la maison.
L’atmosphère est conviviale et familiale, propice aux longs repas du dimanche. Le service, sans formalisme, accompagne le rythme détendu d’une ferme auberge qui assume sa simplicité.
La terrasse, ouverte aux beaux jours, permet de profiter du cadre vosgien et du calme champêtre, atout fort pour les randonneurs et les amateurs de plein air en visite à Jungholtz.
Cuisine & concept
La cuisine reflète la tradition ferme auberge alsacienne, avec une carte courte centrée sur les produits du terroir. Tourte au munster, jambonneau, tartes flambées et plats paysans rythment l’offre.
Les produits proviennent en grande partie de la ferme ou de producteurs voisins, dans une logique circuit court typique des ferme auberges des Vosges. Le munster AOP figure naturellement en bonne place.
La carte des vins met en avant les cépages alsaciens, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc et Pinot Noir, en sélection courte mais cohérente avec l’esprit terroir de la maison.
Les desserts maison, kougelhopf, tartes de saison aux fruits du verger, glaces fermières, prolongent le repas dans la même veine paysanne et généreuse.
Carte & plats emblématiques 🍽️
Résumé des commentaires
Les retours soulignent le « charme » du cadre vosgien et l’« authenticité » de la cuisine fermière. La tourte au munster et le jambonneau aux lentilles sont régulièrement cités comme « excellents ».
Plusieurs convives évoquent un « moment hors du temps », loin de l’agitation, propice aux longs repas en famille ou entre amis. L’ambiance « campagnarde » et l’accueil « simple et chaleureux » reviennent comme atouts.
Les portions sont jugées « généreuses » et le rapport qualité-prix « excellent » pour le standing. Les produits, souvent issus de la ferme, sont appréciés pour leur qualité.
L’adresse est globalement recommandée pour les amateurs de cuisine paysanne et de cadre nature, à privilégier en sortie dominicale ou après une randonnée vosgienne.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen à la Ferme Des Moines ?
Comptez 15 à 28€ par personne pour un repas paysan fermier hors boissons.
Faut-il réserver ?
Oui, fortement recommandé le week-end et lors des belles journées de saison.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse est ouverte aux beaux jours, idéale pour profiter du cadre vosgien.
La ferme auberge propose-t-elle ses propres produits ?
Oui, une partie significative des produits provient de la ferme ou de producteurs locaux.
L’accès se fait-il en voiture ?
Oui, le stationnement est disponible aux abords de la ferme, à quelques minutes de Soultz-Haut-Rhin.
Conclusion
La Ferme Des Moines à Jungholtz incarne l’esprit ferme auberge vosgienne avec sincérité : cuisine paysanne, produits de la ferme, cadre champêtre et accueil simple. Tourte au munster, jambonneau et tartes flambées y prennent toute leur saveur.
Pour les amateurs d’authenticité fermière et de cadre nature dans le Sud Alsace, l’adresse offre une expérience régionale précieuse, à découvrir entre Jungholtz, Thierenbach et les sentiers vosgiens.
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