Indian Zayeka – Indien Restaurant, Chavannes-près-Renens Page non attribuée

Indian Zayeka – Chavannes-près-Renens : installée à deux pas du campus universitaire de l’ouest lausannois, cette table indienne défend depuis 2010 une cuisine du Nord de l’Inde, du tandoor aux currys mijotés, dans une salle simple et chaleureuse à Chavannes-près-Renens. Ambiance familiale, service attentionné, buffet du midi à 25.00 CHF et repas complet le soir autour de 35.00 CHF à 45.00 CHF.

Localisation

Le restaurant se trouve à la Rue de la Mouline 8, 1022 Chavannes-près-Renens, dans le canton de Vaud, en Suisse. L’adresse est située dans le secteur de la Mouline, à la limite entre Chavannes et le campus de Dorigny.

On est à quelques minutes à pied de l’université de Lausanne et à proximité immédiate de l’EPFL et de son Rolex Learning Center signé SANAA, ce qui explique une clientèle mêlant étudiants, chercheurs et habitants du quartier. Le métro m2 et les lignes de bus relient rapidement le centre de Lausanne, sa cathédrale Notre-Dame gothique et le quartier médiéval de la Cité.

Le lac Léman et le port d’Ouchy sont à un quart d’heure, tout comme le Musée Olympique. Non loin, la zone commerciale de Crissier ferme l’horizon au nord-ouest, tandis que les terrasses viticoles du Lavaux classées à l’UNESCO s’étendent à l’est de la ville. Genève est à soixante kilomètres.

Cadre & ambiance

La salle est de dimensions modestes, décorée dans un registre indien classique sans surcharge : tons chauds, éclairage doux le soir, quelques objets et tissus rapportés du sous-continent. On y vient plus pour l’assiette que pour le décor, et l’adresse assume ce parti pris de restaurant de quartier.

L’accueil est un des points forts de la maison, fondée par Amandeep Kaur, originaire de New Delhi, qui a construit sa clientèle sur la fidélité et le bouche-à-oreille depuis 2010. Le midi, l’ambiance est rapide et animée par le buffet ; le soir, le rythme ralentit et le service prend le temps d’expliquer les plats et de doser le niveau d’épices selon les convives.

Cuisine & concept

La cuisine est ancrée dans le Nord de l’Inde : four tandoor pour les grillades et les pains, currys mijotés à base d’oignon, de tomate et d’épices moulues sur place, biryanis de riz basmati parfumés. Les classiques attendus sont là — poulet tikka masala, butter chicken, roganjosh, vindaloo — mais la carte pousse plus loin que le répertoire habituel avec des préparations comme le bhuna gosht, le kadhai gosht, le poulet changezi ou les crevettes chettinad.

La section végétarienne est particulièrement développée, ce qui est logique dans un quartier universitaire : paneer sous toutes ses formes, lentilles noires du dal makhni, pois chiches, aubergine grillée, chou-fleur. Plusieurs de ces plats sont véganes tels quels. La gamme de pains mérite l’attention, du naan à l’ail au naan shahi sucré en passant par le lachha paratha feuilleté, et les riz se déclinent en cinq versions. Le midi, un buffet à volonté à 25.00 CHF permet de faire le tour de la carte à petit prix.

Carte & plats emblématiques

• les samosas aux légumes – deux pièces de chaussons croustillants farcis aux légumes épicés – 11.00 CHF.
• les pakoras assortis – quatre beignets de légumes à la farine de pois chiche – 10.00 CHF.
• les onion bhaji – quatre beignets d’oignon frits, croustillants et parfumés – 9.00 CHF.
• la dal soupe aux lentilles – onctueuse et relevée, servie brûlante – 8.00 CHF.
• le tomate shorba – soupe de tomate épicée à l’indienne – 8.00 CHF.
• le poulet tandoori – mariné au yaourt et aux épices, passé au four tandoor – 12.00 CHF.
• le poulet tikka en entrée – dés de volaille marinés et grillés à la broche – 14.00 CHF.
• le seekh kebab de poulet – brochette de viande hachée aux épices – 14.00 CHF, en version agneau – 16.00 CHF.
• le paneer tikka achari – fromage indien mariné et grillé au tandoor – 14.00 CHF.
• les chicken wings tandoori – ailes marinées et rôties au four à charbon – 14.00 CHF.
• le mix grill tandoori – assortiment de grillades du tandoor à partager – 29.00 CHF.
• le poulet tikka masala, spécialité de la maison – sauce tomate crémeuse aux épices douces – 29.00 CHF.
• le poulet makhni, dit butter chicken – sauce au beurre et à la tomate, très douce – 29.00 CHF.
• le poulet shahi korma – sauce onctueuse aux fruits secs et à la crème – 29.00 CHF.
• le poulet saagwala aux épinards – volaille mijotée dans une purée d’épinards épicée – 29.00 CHF.
• le curry de poulet chennai – version méridionale plus relevée – 29.00 CHF.
• l’agneau roganjosh – classique du Cachemire, sauce rouge parfumée – 32.00 CHF.
• le bhuna gosht, spécialité de la maison – agneau réduit avec ses épices jusqu’à une sauce épaisse – 32.00 CHF.
• le kadhai gosht au poivron – sauté à la poêle wok indienne – 32.00 CHF.
• le lamb vindaloo – préparation goanaise vinaigrée et franchement piquante – 32.00 CHF.
• les crevettes chettinad – gambas mijotées aux épices du Tamil Nadu – 32.00 CHF.
• les crevettes tandoori – marinées puis saisies au four à charbon – 22.00 CHF.
• le poisson tikka masala – filets de poisson en sauce masala crémeuse – 32.00 CHF.
• le paneer butter masala – fromage indien dans une sauce beurrée à la tomate – 25.00 CHF.
• le palak paneer – paneer aux épinards, l’un des végétariens les plus demandés – 25.00 CHF.
• les malai kofta – boulettes de légumes et fromage en sauce crémeuse – 25.00 CHF.
• le dal makhni, spécialité du chef – lentilles noires mijotées longuement au beurre – 23.00 CHF.
• le chana masala aux pois chiches – mijoté vegan aux épices du Nord – 23.00 CHF.
• l’aloo gobhi – pommes de terre et chou-fleur sautés au cumin – 23.00 CHF.
• le baingan bharta – caviar d’aubergine grillée relevé aux épices – 23.00 CHF.
• le biryani de poulet – riz basmati parfumé cuit avec la volaille et les épices – 32.00 CHF.
• le biryani d’agneau – la version la plus riche, servie avec son raita – 35.00 CHF.
• le biryani de légumes – alternative végétarienne complète – 26.00 CHF.
• le biryani de crevettes – riz safrané et gambas – 36.00 CHF.
• le naan à l’ail – pain plat cuit au tandoor, badigeonné d’ail – 6.00 CHF.
• le naan au fromage – fourré et fondant – 7.00 CHF, en version ail et fromage – 8.00 CHF.
• le lachha paratha feuilleté – pain en couches, croustillant à l’extérieur – 5.00 CHF.
• le riz basmati nature – vapeur, grain long et parfumé – 5.00 CHF, décliné en riz pilao, safrané ou au citron – 7.00 CHF.
• le raïta au yaourt – yaourt frais aux herbes pour tempérer les plats épicés – 7.00 CHF.
• le lassi à la mangue – boisson lactée sucrée, idéale sur les currys relevés.

Résumé des commentaires

Les habitués mettent en avant l’authenticité des préparations et la générosité des portions, avec des mentions récurrentes pour le poulet tikka masala, le dal makhni et les biryanis. Le dosage des épices, ajustable à la demande, est souvent salué : les palais sensibles trouvent leur compte avec le butter chicken ou le korma, les amateurs de piment avec le vindaloo.

Le buffet du midi revient comme le meilleur rapport qualité-prix du secteur, apprécié notamment par les étudiants et le personnel du campus. L’accueil est décrit comme chaleureux et personnalisé, et la variété de l’offre végétarienne constitue un argument fort pour les groupes mixtes. Quelques retours notent que la salle, de taille réduite, se remplit vite aux heures de pointe.

Questions fréquentes

Conclusion

Indian Zayeka tient depuis 2010 l’une des tables indiennes les plus constantes de l’ouest lausannois, avec une carte du Nord de l’Inde nettement plus étendue que la moyenne et une clientèle fidèle nourrie par la proximité du campus.

Ses atouts se résument en quelques points : un four tandoor utilisé à plein pour les grillades et les pains, des currys mijotés dans les règles, une offre végétarienne et végane vraiment fournie, et un buffet du midi à 25.00 CHF qui reste un excellent moyen de découvrir la maison.

Pour une première visite, on associe volontiers des samosas ou un paneer tikka en entrée, un poulet tikka masala ou un biryani d’agneau en plat, un naan à l’ail et un dal makhni à partager, le tout adouci d’un lassi à la mangue. La livraison via Uber Eats permet aussi de tester la carte depuis chez soi.

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