Koboon (Troyes), Troyes

Koboon est un restaurant de street food thaïlandaise installé à Troyes, pour un budget de 11–20 €.

La maison propose une cuisine thaïe authentique et raffinée, à base de produits frais.

Pad Thaï, woks et currys composent une carte parfumée, réalisée par des cuisiniers thaïlandais.

Le tout se déguste sur place, à emporter ou en livraison.

Localisation

Le restaurant se trouve au 90 Rue Urbain IV, 10000 Troyes.

Troyes est la préfecture de l’Aube, en Grand Est, réputée pour son centre médiéval.

L’adresse occupe la rue Urbain IV, au cœur du centre historique, près de la Ruelle des Chats.

Elle se rejoint aisément à pied, sur place, à emporter ou en livraison.

Cadre & ambiance

Koboon cultive une ambiance simple, soignée et conviviale, au cœur du centre historique.

Une salle d’une vingtaine de couverts et une terrasse, agréable l’été, composent le cadre.

L’accueil, chaleureux et souriant, et un menu étudiant rendent l’adresse appréciée de tous.

Cuisine & concept

Koboon se présente comme la première enseigne de street food thaïlandaise raffinée de France, avec une équipe formée à Bangkok.

La cuisine, authentique et fidèle aux saveurs de Thaïlande, est réalisée à partir de produits frais.

Le Pad Thaï, plat phare, côtoie le wok de bœuf Koh Tao, le Nasi Goreng, le Massaman et le curry vert.

Nems au poulet, croustillants de crevettes et poulet satay complètent la carte, sur place ou en livraison.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Pad Thaï – nouilles de riz sautées, le plat phare de la maison.
• Wok bœuf Koh Tao – wok de bœuf et légumes, sauce parfumée.
• Massaman – curry massaman doux et épicé.
• Curry vert – curry vert thaï au lait de coco.
• Nasi Goreng – riz sauté à l’indonésienne.
• Nems au poulet – nems croustillants au poulet.
• Croustillants de crevettes – crevettes croustillantes à partager.
• Poulet satay – brochettes de poulet mariné, sauce cacahuète.
• Nouilles sautées – nouilles sautées aux légumes croquants.

Résumé des commentaires

Koboon est largement salué pour sa cuisine thaïe authentique, savoureuse et généreuse, à prix raisonnables.

Le Pad Thaï, les currys et les croustillants de crevettes reviennent parmi les points forts.

L’accueil chaleureux des gérants et la fraîcheur des produits sont également très appréciés.

Koboon est une belle adresse de street food thaïe au cœur de Troyes.

Questions fréquentes

Conclusion

Koboon est une adresse de street food thaïe raffinée au cœur de Troyes, fidèle aux saveurs de Bangkok.

Entre Pad Thaï, woks, currys et croustillants de crevettes, la maison régale à prix doux, sur place comme en livraison.

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