Cuisine française·Barbecue·Fumoir américain·Grillade ·€€-€€€
+33 2 43 28 41 03 · réservation conseillée
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Plat de la même famille : Travers de porc au barbecue
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Plat de la même famille : Pulled pork
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La Cabane qui fume – Saint-Saturnin : restaurant indépendant de viandes cuites au fumoir américain et de plats de saison à l’ardoise, situé à Saint-Saturnin, aux portes du Mans, en zone nord, budget 13–35 €.
Le restaurant est installé au 3 Rue de l’Océane, ZAC de l’Océane, 72650 Saint-Saturnin, dans la Sarthe, en Pays de la Loire.
Saint-Saturnin est une commune située immédiatement au nord du Mans ; l’adresse se trouve dans la zone d’activités de l’Océane, ce qui en fait une table facile d’accès pour les Manceaux comme pour les salariés du secteur.
La Cabane qui fume se présente comme un restaurant chaleureux et convivial, à la fois gourmand et local. La maison accueille aussi bien les repas en solo que les déjeuners entre collègues, les tablées de famille ou les sorties entre amis.
Pour les groupes, l’équipe propose un menu de groupe sur le thème du barbecue, et la réservation se fait en ligne ou par téléphone.
La spécialité de la maison est la viande cuite lentement et longuement au fumoir américain : saucisse, poulet, travers de porc, magret de canard ou faux-filet, servis tendres et juteux. Les viandes sont d’origine française et les produits frais, locaux et de saison, avec une carte travaillée à l’ardoise qui change régulièrement.
Le chef Pascal Girault, Manceau passé par Paris, Londres et la République dominicaine, y signe une cuisine gourmande en circuit court. Les entrées vont de 5,60 à 8,90 €, les plats de 12,50 à 23,90 € et les desserts de 5,90 à 8,50 €.
À côté des viandes fumées, la carte compte des burgers dont un végétarien, des salades, un pavé de saumon et un pavé de bœuf. Les formules du midi, hors week-ends et jours fériés, sont à 16,40 ou 19,90 €, et le menu enfant est à 9,90 €.
La Cabane qui fume est l’adresse indépendante des amateurs de viande fumée au nord du Mans, avec une carte courte, locale et renouvelée au fil des saisons.
Ses points forts : la cuisson au fumoir américain, les produits de saison en circuit court, les formules du midi dès 16,40 € et le menu de groupe.
Rendez-vous au 3 Rue de l’Océane à Saint-Saturnin, du mardi au samedi, midi et soir (fermé le dimanche et le lundi), au 02 43 28 41 03.
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Informations
Places assises
Réservations · Service à table
Sert de l'alcool · Bières & vins
Végétarien
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Fiche restaurant mise à jour le 11 octobre 2025