La Grande Table Marocaine – Casablanca : table gastronomique du palace Royal Mansour Casablanca, perchée au 23e étage à Casablanca, qui sublime la cuisine marocaine dans un écrin de haute couture avec vue panoramique sur la ville et l’océan, pour une expérience d’exception au budget supérieur à 60€.
Localisation
Le restaurant occupe le sommet de la tour du Royal Mansour Casablanca, 27 Avenue des Forces Armées Royales, Casablanca 20250, gratte-ciel emblématique du quartier des affaires. Depuis le 23e étage, la salle offre une vue plongeante sur la métropole et le littoral atlantique.
Situé au cœur du centre névralgique de Casablanca, à proximité des grandes avenues et des tours du quartier d’affaires, le palace se dresse non loin du centre-ville et à distance de la Corniche et de la mosquée Hassan II. Sa position dominante en fait l’un des points de vue les plus spectaculaires de la ville.
Cadre & ambiance
La Grande Table Marocaine déploie un décor raffiné qui rend hommage à l’artisanat marocain, entre matières nobles, jeux de lumière et références au patrimoine du Royaume. L’atmosphère, à la fois solennelle et chaleureuse, est portée par un service attentif à la hauteur des standards d’un grand palace.
La vue panoramique, qui embrasse la ville et l’océan au fil des heures, participe pleinement à l’expérience. On s’y attable pour un dîner d’exception, une célébration ou une découverte de la haute gastronomie marocaine, dans un cadre pensé comme un voyage sensoriel.
Cuisine & concept
Sous la direction du chef Karim Ben Baba, la cuisine met à l’honneur les arts culinaires du Royaume en mariant authenticité et modernité. Les grands classiques marocains — tagines, pastilla, couscous, harira et salades — y sont revisités avec une précision et une élégance de haute couture.
Le menu dégustation « Anfa Experience » incarne cette ambition, avec des créations comme le homard bleu de la baie d’Oualidia, la daurade farcie à la tangéroise, le couscous façon Royal Mansour ou la pastilla au lait. Chaque plat célèbre les produits du terroir marocain, dont les petites pêches des côtes de Casablanca, sublimés par un savoir-faire d’orfèvre.
Carte & plats emblématiques
la pastilla – feuilleté sucré-salé emblématique, décliné ici en version au lait onctueuse.
Les convives soulignent la finesse de la cuisine marocaine revisitée, la beauté du cadre et l’exceptionnel panorama offert depuis le 23e étage. Le raffinement du décor et l’attention du service reviennent régulièrement parmi les points forts.
L’expérience est décrite comme une célébration des arts culinaires du Royaume, à la hauteur du prestige d’un grand palace. Les gourmets saluent la précision des assiettes et le soin apporté à chaque détail, de l’accueil au dernier service.
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose La Grande Table Marocaine ?
Une haute gastronomie marocaine qui revisite tagines, pastilla, couscous et harira avec une approche moderne et raffinée.
Où se situe le restaurant dans le Royal Mansour Casablanca ?
Au 23e étage de la tour, avec une vue panoramique sur la ville et l’océan Atlantique.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est vivement recommandée pour cette table gastronomique de palace.
Qui est le chef de La Grande Table Marocaine ?
La cuisine est dirigée par le chef Karim Ben Baba, qui signe le menu dégustation Anfa Experience.
Le budget est-il élevé ?
Oui, il s’agit d’une table de haute gastronomie au sein d’un palace, avec un budget supérieur à 60€ par personne.
Conclusion
La Grande Table Marocaine compte parmi les tables gastronomiques de référence de Casablanca, au sommet du palace Royal Mansour Casablanca, où la cuisine du Royaume se pare de haute couture.
Ses atouts : la pastilla au lait, le couscous façon Royal Mansour, le homard bleu d’Oualidia et un panorama unique sur la ville et l’océan depuis le 23e étage.
Pour un dîner d’exception, une grande occasion ou une immersion dans la haute gastronomie marocaine, La Grande Table Marocaine offre l’une des expériences les plus mémorables de Casablanca.
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