La Petite Forge – Villiers-le-Bâcle : restaurant de cuisine traditionnelle française installé dans une ancienne forge, situé à Villiers-le-Bâcle, au cœur du village sur le plateau de Saclay, budget 24–46 €.
Localisation
La Petite Forge se trouve au 1 Route de Gif, 91190 Villiers-le-Bâcle, au cœur du village, à proximité de la mairie.
Petite commune de l’Essonne, en Île-de-France, Villiers-le-Bâcle s’étend sur le plateau de Saclay, en bordure de la vallée de l’Yvette ; le restaurant est proche de la maison-atelier Foujita et de plusieurs golfs de la région.
Cadre & ambiance
Le restaurant occupe une bâtisse pleine d’histoire, autour de sa vieille forge : on y dîne près du feu dans une salle qui marie l’ancien et un décor plus moderne. Une terrasse agréable prolonge le lieu aux beaux jours.
Maison familiale transmise de génération en génération, elle est tenue par le chef et son épouse, qui misent sur un accueil chaleureux et décontracté. Il est conseillé de réserver.
Cuisine & concept
La carte suit les saisons et les inspirations du chef : terrine de foie gras et confit de figues, filet de bœuf aux girolles, sauté de veau aux morilles ou ris de veau aux figues rôties. Les produits sont sélectionnés auprès de fournisseurs de confiance et cuisinés chaque jour.
Le menu traditionnel est à 46 € (entrée, plat, dessert) ou 39 € (entrée-plat ou plat-dessert). En semaine, le menu déjeuner est à 29 €, ou 24 € en deux plats. Un menu à emporter est aussi proposé.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
La Petite Forge est une table de village au cadre atypique, appréciée pour sa cuisine de saison et son ambiance familiale sur le plateau de Saclay.
Ses points forts : le cadre de l’ancienne forge, des menus renouvelés au fil des saisons, une terrasse et une offre à emporter.
Rendez-vous au 1 Route de Gif à Villiers-le-Bâcle, du mercredi au vendredi midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi, au 01 60 19 03 88.
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