La Petite Tour – Paris : table gastronomique élégante détenue depuis 2024 par le chef Thierry Vaissière associé à Maxime Garnier, avec aux fourneaux Sébastien Boudon (ex-Maison de l’Amérique Latine), à deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro au cœur de Passy, située à Paris, rue de la Tour, budget 34–64 €.
Localisation
L’adresse occupe le 11 Rue de la Tour, 75116 Paris, à quelques pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, au cœur du quartier Passy. Les stations La Muette (ligne 9) et Trocadéro (lignes 6 et 9) encadrent l’établissement.
La Petite Tour fait l’objet d’un renouveau depuis sa reprise en 2024 par Thierry Vaissière, salué par la critique gastronomique.
Cadre & ambiance
La salle joue les codes de l’élégance contemporaine, avec un mobilier soigné, des éclairages tamisés et une atmosphère chaleureuse. L’expérience est pensée comme un moment gastronomique recueilli.
Le service est décrit comme professionnel et détendu, complément naturel d’une cuisine d’auteur portée par un chef expérimenté.
Cuisine & concept
Depuis 2024, le restaurant est détenu par le chef Thierry Vaissière, associé à Maxime Garnier. Aux fourneaux, le chef Sébastien Boudon, qui a exercé à la Maison de l’Amérique Latine, signe une cuisine raffinée.
Les menus s’échelonnent de 34 € (formule midi) à 64 € (menu dégustation), en passant par 44 € pour la formule intermédiaire. La carte met à l’honneur des plats originaux et savoureux, avec un rapport qualité-prix régulièrement plébiscité.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours saluent le rapport qualité-prix imbattable, la délicatesse des plats originaux et le service détendu mais professionnel. La reprise en 2024 par Thierry Vaissière est citée comme un renouveau réussi. La proximité Tour Eiffel et l’accueil chaleureux sont régulièrement appréciés.
Questions fréquentes
Qui dirige le restaurant ?
Le chef Thierry Vaissière, associé à Maxime Garnier, depuis 2024.
Qui est en cuisine ?
Le chef Sébastien Boudon, ancien de la Maison de l’Amérique Latine.
Quels sont les prix des menus ?
Formule midi 34 €, intermédiaire 44 €, dégustation 64 €.
Quels sont les horaires ?
Du lundi au vendredi, 12h–14h et 19h–22h. Fermé samedi et dimanche.
Faut-il réserver ?
Oui, l’adresse est demandée et la salle est intime.
Conclusion
La Petite Tour est l’une des belles tables d’auteur du quartier Passy–Trocadéro, signée Thierry Vaissière et Sébastien Boudon depuis 2024.
On y aime le menu dégustation, la formule midi, la cuisine d’auteur, les produits de saison et les desserts gastronomiques.
Rendez-vous au 11 Rue de la Tour, 75116 Paris, du lundi au vendredi.
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