Le KOTI, Val de Bagnes

Le KOTI – Val de Bagnes : bar, bistrot et coffee shop de cuisine du monde, de pizzas et de pâtisseries maison, situé à Val de Bagnes, au Châble, à deux pas des cabines pour Verbier, budget 15–33 CHF.

Localisation

Le KOTI est installé à l’adresse Route de Verbier 11, 1934 Le Châble, commune de Val de Bagnes, dans le canton du Valais.

L’adresse se trouve à deux minutes à pied de la gare et de la cabine du Châble, qui monte vers Verbier ; un arrêt de bus est à moins de 300 m et des places de stationnement existent à proximité.

Le lieu est ouvert tous les jours de 10 h à minuit, la cuisine servant à midi et le soir.

Cadre & ambiance

« KOTI » signifie « maison » en finnois, et l’esprit est celui d’un point de rencontre pour les skieurs, les locaux, les équipes des entreprises voisines et les artistes qui montent sur scène.

La maison combine trois ambiances : un pub avec bières, cocktails de mixologie, concerts et retransmissions sportives, un bistrot et un coffee shop. Une terrasse de 120 m² accueille les beaux jours.

La salle dispose de chaises hautes pour les enfants et d’un espace pouvant être privatisé pour les événements ; le wifi est gratuit.

Cuisine & concept

Côté bistrot, la carte s’inspire des classiques des bistrots du monde : pad thaï, butter chicken, poke bowl, ribs, burger de poulet pané, curry de pois chiches, avec plusieurs options végétariennes, une suggestion du mois à base de produits de la région et un plat du jour à midi en semaine.

Les pizzas, de style napolitain, vont de la Margherita à 15 CHF aux versions gourmandes comme la Tartuffa à la truffade, ou la Bagnarde à la raclette de Bagnes.

Le coffee shop propose des douceurs maison : tartelette du jour, gâteau aux carottes, brownie et cookies, avec du café de spécialité, des thés et des jus frais. Tous les plats peuvent être emportés.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Planchette mixte – viande séchée, jambon cru et lard sec des Salaisons de Bagnes avec de la tomme de la Laiterie de Verbier, à 24 CHF.
• KOTI Butter Chicken – curry indien de cuisse de poulet mijotée, riz jasmin, naan et noix de cajou, à 29 CHF.
• Poke bowl – riz chaud, avocat, wakame, edamame, mangue et gingembre mariné, à 25 CHF.
• Pizza Bagnarde – tomate, mozzarella, raclette de Bagnes, lardons et oignons rouges, à 22 CHF en petite et 24 CHF en grande.
• Korean Chicken Wings – ailes de poulet croustillantes à la sauce chili fermentée, sésame et coriandre, à 17 CHF.

Conclusion

Le KOTI est une adresse polyvalente du Châble, entre bar festif, bistrot du monde et coffee shop, idéale avant ou après une journée sur les pistes de Verbier.

Ses points forts : une cuisine multiculturelle, des pizzas à partager, des produits de Bagnes, une terrasse de 120 m² et une programmation de concerts et de soirées.

Rendez-vous à la Route de Verbier 11 au Châble, tous les jours de 10 h à minuit, cuisine de 11 h 30 à 14 h et de 17 h 30 à 21 h 30 en semaine, de 12 h à 14 h 30 et de 17 h 30 à 21 h 30 le week-end, au +41 27 565 05 45.

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