Le Relais Cocatrix – Étréchy : table gastronomique familiale installée depuis 1995 à Étréchy, cuisine française créative et de saison signée Jérôme et Stéphane Dubois, cadre feutré et carte renouvelée chaque mois, budget moyen 50–80€ par personne à la carte.
Localisation
Le Relais Cocatrix se trouve 45 avenue de Cocatrix, 91580 Étréchy, dans le département de l’Essonne (91), en région Île-de-France. L’adresse borde l’axe traditionnel de la route nationale 20 (N20) qui relie Paris à Orléans en traversant le sud de l’Essonne. Étréchy s’étend au bord de la Chalouette, petite rivière affluent de la Juine qui serpente entre coteaux boisés et prairies, à quelques minutes des vignes de l’ancienne côte de Cocatrix. La gare d’Étréchy, desservie par le RER C, se situe non loin, ce qui rend l’adresse accessible depuis Paris comme depuis Étampes, Bouray-sur-Juine ou La Ferté-Alais.
Cadre & ambiance
La maison, fondée en 1995, respire l’esprit d’une belle demeure familiale transformée en restaurant. La salle propose un décor feutré et raffiné, avec des tables largement espacées, un service en salle attentif et une véritable culture du détail. Les repères d’une table gastronomique classique sont là : nappage, verres travaillés, éclairage soigné.
L’ambiance conserve pourtant la chaleur d’une adresse familiale, portée par les frères Jérôme et Stéphane Dubois, formés à l’école Ferrandi et passés notamment par le Plaza Athénée et les équipes d’Alain Ducasse. Cette double filiation donne au Cocatrix son ton : rigueur de la haute cuisine, générosité et hospitalité d’une maison de famille du sud de l’Essonne.
Cuisine & concept
La carte revendique une cuisine créative et généreuse, réalisée exclusivement avec des produits frais et renouvelée chaque mois pour suivre les saisons. Les producteurs locaux tiennent une place centrale, comme en témoignent les propositions autour du gibier, des poissons de mer, des légumes des maraîchers du sud-Essonne et des fromages affinés.
Les menus se déclinent en une formule à trois temps autour de 49€ et un menu plus complet à 75€, avec poisson, viande, fromage et dessert. L’à la carte propose l’entrée à 18€, le plat à 28€, le fromage à 10€ et le dessert à 16€. Les plats signatures évoluent au fil des arrivages : ravioles de cochon avec jus de morilles, poitrine braisée aux petits pois et ail des ours, terrine de jarret persillée au foie gras truffé illustrent le style de la maison, entre technique classique et compositions plus libres.
Les convives saluent la finesse des cuissons, la précision du dressage et l’attention portée à chaque détail. Le service en salle est décrit comme professionnel et chaleureux, avec de vraies explications sur les plats et les accords vins. La carte renouvelée mensuellement suscite l’envie de revenir plusieurs fois dans l’année.
Certains clients regrettent une réservation parfois difficile à obtenir en fin de semaine, signe du succès de l’adresse. L’ensemble reste unanimement recommandé pour les repas d’exception, les célébrations familiales ou les découvertes gastronomiques dans le sud de l’Essonne.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Le Relais Cocatrix ?
Comptez à partir de 49€ pour le menu déjeuner en trois temps, jusqu’à 75€ pour le menu dégustation complet ; à la carte, prévoyez 50 à 80€ par personne.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est fortement recommandée au 01 60 80 47 93, en particulier pour le week-end et les dîners.
La carte propose-t-elle des plats végétariens ?
Oui, la carte évolue chaque mois et intègre des propositions végétariennes ou adaptables sur demande auprès du chef.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Le restaurant accueille du mardi au samedi de 12h à 13h45 et de 19h à 21h, ainsi que le dimanche de 12h à 13h45 ; il est fermé le lundi.
Comment venir depuis Paris ?
Étréchy est desservie par le RER C, et l’adresse se trouve à quelques minutes de la N20, à environ 45 minutes de Paris en voiture.
Conclusion
Le Relais Cocatrix s’affirme comme l’une des tables gastronomiques de référence du sud de l’Essonne, portée depuis 1995 par la famille Dubois et par un savoir-faire nourri aux plus grandes maisons parisiennes.
Ravioles de cochon aux morilles, poitrine braisée aux petits pois, foie gras maison, pigeon rôti et soufflé au chocolat rythment une carte renouvelée chaque mois, réalisée avec des produits frais et pensée pour surprendre à chaque visite.
Une adresse à retenir pour un déjeuner d’affaires soigné, un dîner en amoureux ou une célébration familiale, à quelques minutes de la N20 et de la gare RER C d’Étréchy, dans un cadre feutré fidèle à l’esprit des grandes maisons françaises.
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