Le Salon Bleu – Tanger : table marocaine raffinée nichée sur la place de la Kasbah à Tanger. La maison cultive une cuisine traditionnelle élégante, servie sur une terrasse panoramique ouverte sur le détroit de Gibraltar, pour un budget moyen de 30–50€ par personne.
Le concept réunit une cuisine marocaine soignée, un cadre patrimonial et une vue rare sur la baie. L’adresse, devenue référence des dîners contemplatifs à Tanger, s’adresse à une clientèle qui cherche un moment marocain mêlant gastronomie et beauté.
L’identité de la maison s’exprime aussi dans le choix des matériaux, des bleus de Fès aux zelliges sur les murs, en passant par les tables soigneusement dressées sur la terrasse. Tout concourt à une expérience plus contemplative que purement gustative.
Le service, attentif et discret, accompagne avec soin les clients à travers une carte qui décline tajines, pastillas, méchoui et desserts traditionnels. La cérémonie du thé à la menthe, versé en cascade, constitue un moment marquant de la visite.
Le Salon Bleu se situe sur la Place de la Kasbah, Tanger 90000, Maroc, au cœur historique de la médina haute, à l’emplacement le plus emblématique de la ville.
L’adresse est à quelques pas du Dar El Makhzen, ancien palais du sultan, et de la Bab El Assa, porte d’entrée de la citadelle. La terrasse offre une vue dégagée sur le détroit de Gibraltar, le port et, par temps clair, sur la côte espagnole.
Le quartier piéton se prête à la marche. Les voyageurs venant du boulevard Pasteur ou du Grand Socco rejoignent l’adresse à pied par les ruelles, en quelques minutes, après avoir traversé la médina. Le cap Spartel et les grottes d’Hercule restent accessibles en voiture en bord de mer.
Le décor met à l’honneur l’artisanat marocain. Murs ornés de zelliges bleus, lanternes en fer forgé, banquettes basses, coussins multicolores et plafonds peints composent un cadre soigné, fidèle à l’esprit de la kasbah.
La terrasse, point d’orgue de l’adresse, déploie ses tables face à la mer. La lumière y évolue tout au long de la journée et devient presque irréelle au coucher du soleil, lorsque les façades blanches de la médina s’embrasent.
L’ambiance reste feutrée, propice à la conversation et à la contemplation. La maison accueille volontiers les dîners en duo, les repas d’anniversaire et les visiteurs en quête d’une parenthèse marocaine élégante au cœur de Tanger.
La carte présente une lecture raffinée du répertoire marocain. Tajines, pastillas, couscous, méchoui d’agneau et plats de poisson selon arrivage sont travaillés dans le respect des traditions familiales.
Les épices et les herbes sont dosées avec finesse. Le ras el hanout, le safran, la cannelle, la fleur d’oranger et le cumin parfument les sauces, tandis que les citrons confits et les olives signent les plats emblématiques.
La pastilla, en particulier, fait partie des plats phares de la maison. Préparée dans la tradition tangéroise, à la fois sucrée et salée, elle illustre l’art marocain des contrastes maîtrisés et des feuilletages dorés.
Le repas s’achève par la cérémonie du thé à la menthe, accompagnée de pâtisseries traditionnelles (cornes de gazelle, briouates sucrées). Une sélection limitée d’accords mets et vins peut compléter l’offre selon la licence de l’établissement.
Les retours saluent en premier lieu le cadre exceptionnel. La terrasse face au détroit et l’intérieur orné de zelliges bleus sont régulièrement cités comme les principaux atouts de la maison, surtout au crépuscule.
Côté assiette, la pastilla, le méchoui d’agneau et les tajines sont décrits comme bien exécutés et fidèles aux traditions. Les présentations soignées contribuent à la dimension festive du repas.
Le service est jugé attentif et discret. Plusieurs visiteurs apprécient la cérémonie du thé à la menthe et les conseils donnés sur la carte, qui prolongent l’expérience au-delà de la simple restauration.
Certains commentaires mentionnent un tarif plus élevé que la moyenne tangéroise, ce qui s’explique par la situation unique et la qualité du cadre. Le rapport qualité-prix est globalement jugé cohérent pour un dîner d’exception.
Quel est le prix moyen au Salon Bleu ?
Comptez 30 à 50€ par personne pour un repas complet avec entrée, plat marocain et thé à la menthe.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs tajines de légumes, briouates et couscous végétariens sont à la carte.
Faut-il réserver pour profiter de la terrasse ?
La réservation est fortement conseillée, en particulier le soir au coucher du soleil.
Le Salon Bleu sert-il de l’alcool ?
L’offre dépend de la licence en vigueur ; renseignez-vous directement auprès du restaurant.
Comment accéder à l’adresse ?
L’accès se fait à pied par les ruelles piétonnes de la médina, depuis l’entrée de la kasbah.
Le Salon Bleu propose une cuisine marocaine raffinée dans un cadre patrimonial unique au cœur de la kasbah. Pastilla, méchoui, tajines et thé à la menthe trouvent ici une mise en scène à la hauteur du panorama.
Pour un dîner marocain élégant face au détroit de Gibraltar, l’adresse constitue un choix recommandé aux amateurs de gastronomie traditionnelle et de moments contemplatifs à Tanger.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Tanger
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Tanger.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Les Huîtres | 1.98 km | Fruits de mer, bar à huîtres, cuisine méditerranéenne | 4.9/5 | 294 | — | — |
| 2 | Terroir du liban | 5.90 km | Cuisine libanaise, mezze, grillades levantines | 4.9/5 | 220 | — | — |
| 3 | FF-Food Tanger (Fusion Food) | 4.34 km | Fusion, asiatique, sushi | 4.9/5 | 169 | — | — |
| 4 | Restaurant Antartique | 3.63 km | Cuisine internationale, cuisine européenne, brasserie | 4.8/5 | 4 524 | — | — |
| 5 | Clay Oven Tangier | 2.78 km | Cuisine indienne, tandoor, currys | 4.8/5 | 2 846 | — | — |
| 6 | Dar Harruch | 0.25 km | Cuisine marocaine, gastronomie marocaine, riad | 4.8/5 | 2 682 | — | — |
| 7 | Dada Restaurant | 0.26 km | Cuisine marocaine, tajines, pâtisseries orientales | 4.8/5 | 2 269 | — | — |
| 8 | Safran by koya tanger | 1.37 km | Cuisine japonaise, sushi-bar, restaurant lounge | 4.8/5 | 1 242 | — | — |
| 9 | Crumby | 0.96 km | Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie | 4.8/5 | 838 | — | — |
| 10 | Sosolobi City Mall tanger | 2.83 km | Street food, burgers, fast food | 4.8/5 | 400 | — | — |
| 52 | Le Salon Bleu | — | Cuisine marocaine raffinée, tajines, vue panoramique | 4.1/5 | 850 | — | — |
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