Les Épicuriens Restaurant, Sainte-Preuve

Les Épicuriens – Sainte-Preuve : table gastronomique et de saison du Domaine de Barive, située à Sainte-Preuve, dans l’Aisne, à proximité de Reims, budget 60–140 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au Domaine de Barive, 1 Ferme de Barive, 02350 Sainte-Preuve, dans le département de l’Aisne, en région Hauts-de-France.

Le domaine rassemble un hôtel, des chambres d’hôtes au Prieuré et un spa ; la table y occupe un ancien pavillon de chasse, en pleine campagne, à proximité de Reims.

Cadre & ambiance

La salle à manger, élégante et contemporaine, donne sur le parc à l’arrière du domaine, avec son saule pleureur majestueux et sa bambouseraie.

La tenue est décontractée et les chiens sont les bienvenus sur réservation. Une terrasse d’été prolonge la salle pour l’apéritif et le café.

Le service se veut attentionné et l’atmosphère raffinée, pour les gourmets de passage comme pour les habitués du domaine.

Cuisine & concept

Sous la direction du chef Alexandre Perlot, la cuisine gastronomique et créative s’appuie sur des produits frais et de saison ; la carte et les menus changent régulièrement.

La maison propose plusieurs menus, du menu Demeure au menu Dégustation, ainsi qu’une carte à part pour les vins, avec 650 références dont 120 champagnes, et une formule « sur le pouce ».

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Courgettes rôties, truffe et parmesan – entrée végétale relevée de truffe et de parmesan.
• Tataki de bœuf – entrée de bœuf mi-cuit à la japonaise.
• Médaillon de lotte rôti au fenouil – plat de poisson rôti, accompagné de fenouil.
• Canard à l’orange et fenouil – plat de canard associé à l’orange et au fenouil.
• Melon et lavande – dessert de saison autour du melon parfumé à la lavande.

Conclusion

Les Épicuriens est la table gastronomique du Domaine de Barive, une adresse de campagne où la cuisine suit les saisons et où la cave est une vraie spécialité.

Ses points forts : le cadre sur le parc, une carte qui change régulièrement, une cave de 650 vins dont 120 champagnes et un accueil décontracté, chiens acceptés sur réservation.

Rendez-vous au Domaine de Barive, 1 Ferme de Barive à Sainte-Preuve, du mercredi au dimanche, de 12h à 13h30 puis de 19h à 21h, sur réservation au 03 23 22 15 15.

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