Mon Bon Burger – Marboz : bistrot à burgers artisanaux, viande charolaise hachée minute, pain d’un boulanger local, fromages AOP et frites maison au gras de bœuf, ambiance chaleureuse avec grande terrasse, situé à Marboz, en Bresse, budget 16–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 363 avenue de Bourgogne, 01851 Marboz, dans l’Ain, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Marboz est un village de la Bresse situé à une quinzaine de minutes de Bourg-en-Bresse, sur la route de Louhans.
L’adresse est à environ 15 minutes de trois sorties d’autoroute (sortie 10 de l’A39, sorties 5 et 6 de l’A40) et dispose d’un parking gratuit.
Cadre & ambiance
Mon Bon Burger se présente comme un bistrot à burgers, avec une salle chaleureuse décorée aux couleurs de la Bresse et une grande terrasse ensoleillée l’été.
Le restaurant accueille les familles, les groupes jusqu’à 30 personnes sur réservation, les personnes à mobilité réduite et même les chiens.
Il est ouvert du mardi au samedi, midi et soir, et il est conseillé de réserver par téléphone, surtout le week-end.
Cuisine & concept
Depuis 2018, la maison applique au burger les codes de la cuisine traditionnelle : la viande charolaise arrive fraîche de l’abattoir Viande de Bresse et est hachée à la minute, et les buns sont façonnés sur mesure par un boulanger de Viriat.
Les sauces sont maison, les frites sont taillées à la main et cuites au gras de bœuf, et les fromages AOP de la région, comme le comté, le bleu de Bresse, le reblochon ou le morbier, sont choisis pour chaque recette.
Une dizaine de burgers composent la carte, du Classique au Rossini au foie gras en passant par un burger végétarien à la galette de rösti et à l’œuf mi-cuit, avec un menu burger du jour à 16,50 € le midi en semaine.
Desserts maison à la crème d’Etrez, glaces artisanales de la Ferme du Truchet, bières artisanales et vins de Bourgogne et du Bugey complètent l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Le 363 Classique – steak charolais de 150 g haché minute, comté fruité de Balanod, ketchup et moutarde douce maison, servi avec frites maison, à 15,50 €.
- Le 363 Bressan – steak charolais, bleu de Bresse AOP, batavia, ketchup et moutarde douce maison, à 18,70 €.
- Le 363 Morilles – steak charolais, morbier et sauce morilles à la crème maison, burger de saison à 19,10 €.
- Le 363 Rossini – steak charolais, escalope de foie gras snackée, confiture d’oignons et réduction balsamique maison, à 27,20 €.
- Le 363 Poulet Pané – poulet fermier de l’Ain Label Rouge pané maison, comté de Balanod et mayonnaise maison, à 18,15 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 26 octobre 2026.
Conclusion
Les clients décrivent « le burger parfait », saluent des produits « exceptionnels et locaux » et une adresse « où l’on rentre par curiosité, et où l’on revient par plaisir ».
Ses atouts tiennent en des burgers cuisinés comme de vrais plats, des producteurs locaux identifiés, des fromages AOP, des frites maison et une grande terrasse aux beaux jours.
Rendez-vous 363 avenue de Bourgogne à Marboz, du mardi au vendredi de 11h45 à 14h et de 19h à 21h, le samedi jusqu’à 21h30 ; réservation au 04 37 62 05 22.
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