Nota Bene – Montceau-les-Mines : restaurant-bar de 300 m² adossé à un hôtel entièrement rénové, installé au bord du canal à Montceau-les-Mines, en Saône-et-Loire, où une cuisine bourguignonne généreuse — œufs en meurette, jambon persillé, charolais — croise des pizzas napolitaines et une cave de Bourgogne fournie, pour un budget d’environ 25–45 €.
Localisation
L’établissement occupe le 70 quai Jules-Chagot, 71300 Montceau-les-Mines, dans le département de Saône-et-Loire, en région Bourgogne-Franche-Comté. L’adresse donne directement sur le canal du Centre, face au pont levant qui rythme la circulation dans le centre-ville.
Montceau-les-Mines est née du bassin minier de Blanzy et de l’essor industriel qui a façonné toute cette partie de la Bourgogne. Le quai Jules-Chagot longe le canal où passent encore les péniches de plaisance ; les halles, le musée de la Mine et le lac du Plessis se trouvent à quelques minutes. Le Creusot, avec son marteau-pilon monumental et le château de la Verrerie, est à une quinzaine de kilomètres.
Un parking privé gratuit est à disposition sur place. La gare TGV Le Creusot-Montceau-Montchanin se situe à une vingtaine de kilomètres, ce qui explique une partie de la clientèle d’affaires de l’hôtel. Autun et ses vestiges romains sont à une trentaine de kilomètres, Chalon-sur-Saône à environ 35 km, Beaune et la Côte viticole à une cinquantaine, tandis que le Morvan s’ouvre à l’ouest.
Cadre & ambiance
Le Nota Bene a été créé il y a une vingtaine d’années puis entièrement rénové, et l’établissement revendique une décoration atypique et décalée. L’espace restaurant-bar déploie 300 m² au design prononcé, prolongés par une véranda et une terrasse, l’ensemble étant climatisé. La salle peut accueillir jusqu’à cent cinquante couverts et l’hôtel dispose en outre d’une salle de réception, d’un espace fitness et de quarante-six chambres.
L’atmosphère bascule au fil de la journée : brasserie animée le midi, où se croisent salariés du bassin et clients de passage ; ambiance plus posée le soir, quand le bar prend le relais avec sa carte de cocktails, de bières pression, de whiskies et de rhums. Le service en salle assure du lundi au vendredi de 12h à 14h puis de 19h à 21h30, et le samedi en soirée seulement, jusqu’à 22h.
Cuisine & concept
La carte assume un double registre. D’un côté, le répertoire bourguignon : escargots à l’authentique au beurre persillé, jambon persillé préparé maison, œufs en meurette à la sauce au vin rouge, tartare de bœuf charolais coupé au couteau, ou encore un burger signature garni d’époisses et de ventrèche. Le mont d’or rôti en persillade et flambé au cognac, servi pour deux, complète cette veine régionale et montagnarde.
De l’autre, une partie italienne assumée avec quinze pizzas napolitaines à la mozzarella fior di latte, dont plusieurs montées à la burrata — Margherita extra, Bufalina, Rucola, Tartufa à la crème de truffe noire — et des pâtes fraîches déclinées en carbonara, penne au parmesan ou lasagnes. S’y ajoutent des poissons comme le filet de sandre sauce matelote et des salades composées d’inspiration régionale, jurassienne à la saucisse de Morteau ou périgourdine au foie gras. La cave, enfin, met en avant la Bourgogne avec un choix étendu de Mercurey, Rully, Givry, Auxey-Duresses ou Viré-Clessé, disponibles au verre comme à la bouteille.
Les retours des clients soulignent d’abord la double identité de l’adresse : on y vient pour une cuisine bourguignonne bien exécutée — les œufs en meurette et le jambon persillé sont régulièrement cités — comme pour une pizza napolitaine ou un burger, ce qui permet de satisfaire des tablées aux envies différentes. La générosité des assiettes et la qualité des viandes charolaises reviennent souvent.
Le cadre constitue l’autre motif de satisfaction : décor contemporain assumé, véranda lumineuse et terrasse ouverte sur le canal, salle climatisée, le tout dans un volume qui absorbe l’affluence du midi sans devenir bruyant. La carte des vins de Bourgogne et la sélection du bar — cocktails, bières pression, whiskies — sont fréquemment relevées, tout comme le service du personnel de salle et le confort d’un parking privé gratuit.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Nota Bene ?
Les entrées vont de 9,90 € pour les escargots à 24,90 € pour la salade périgourdine, les pizzas de 13,90 € à 19,90 €, et les viandes et pâtes se situent entre 16,90 et 35,90 €. Comptez de 25 à 45 € par personne selon la formule, et 10,00 € pour le menu enfant.
Quels sont les horaires du restaurant ?
Le service est assuré du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 puis de 19h00 à 21h30, et le samedi uniquement le soir, de 19h00 à 22h00. Le petit-déjeuner en buffet est servi de 7h00 à 10h00.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui. La carte propose notamment une pizza végétarienne aux poivrons, courgettes, aubergines et tomates cerises à 14,90 €, une pizza quatre fromages, une salade de chèvre ainsi qu’un chou-fleur en trois textures parmi les entrées.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, une carte de plats à emporter est publiée par l’établissement, en parallèle du menu du jour du midi et de la carte du soir.
Le restaurant convient-il aux repas de groupe et aux séminaires ?
Oui. La salle de restauration compte cent cinquante places et l’établissement dispose en outre d’une salle de réception, d’espaces dédiés et de quarante-six chambres, ce qui permet d’organiser des repas de groupe comme des séjours professionnels.
Conclusion
Le Nota Bene occupe à Montceau-les-Mines une position singulière : celle d’un hôtel-restaurant de 300 m² au design contemporain, posé au bord du canal, qui fait cohabiter la tradition bourguignonne et un four à pizzas napolitaines. Cette amplitude explique qu’on y trouve aussi bien un déjeuner rapide qu’un dîner de terroir.
Quatre repères pour s’orienter : les entrées bourguignonnes — escargots, jambon persillé, œufs en meurette — les viandes charolaises et le burger à l’époisses, les pizzas à la burrata dont la Tartufa à la crème de truffe, et une cave qui aligne Mercurey, Rully et Givry au verre comme à la bouteille.
Pour un repas d’affaires, une escale sur la route de Beaune ou un dîner de famille au bord de l’eau, l’adresse mérite le détour. Commencez par les œufs en meurette, poursuivez par un tartare de charolais ou le burger bourguignon, et laissez l’équipe vous conseiller un verre de Mercurey.
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Notes & avis
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