Nuance Restaurant Plomeur, Plomeur

Super moment, du début jusqu a la fin du repas. Le menu est travaillé, raffiné : la passion est visible. " les gestes sont plus importants que les mots" : c est tres vrai dans ce restaurant. En tout cas Merci a l équipe et aux gérants de nous avoir fait redécouvrir : le goût et l art de savoir cuisiner. L étoile 🌟 pour le Michelin est méritée. Je recommande+++++++++ et je reviendrai avec plaisir. Merci beaucoup☺️

2ème passage chez Nuance. Nous avions été impressionnés lors de notre première visite en avril 2025, pour le dîner, un menu 8 plats tout en subtilité et... en nuances ! Nous avions réservé avant de découvrir qu'ils avaient obtenu une Etoile, amplement méritée. Deuxième expérience chez eux, ce 24/10, pour le déjeuner cette fois, 4 plats, et nous avons décidé d'emmener nos deux petits enfants qui ont découvert, eux, la version 3 plats. A nouveau un sans faute, excellent du début à la fin. Dans une attention délicate, le Chef a tenu à offrir aux deux enfants le 4ème plat pour qu'il puisse le découvrir, dans une version adaptée en volume. Il est même venu en personne leur servir le dessert, leur expliquant comment il avait procédé aux réductions et donnant de petites astuces de cuisine, tout en simplicité, en gentillesse et en passion pour son métier. Un moment inoubliable, qui a marqué nos deux petits enfants ! Chez Nuance, l'expérience est aussi bien gustative, visuelle, qu'humaine. Nous reviendrons assurément.

Tout était : parfait Incroyable À renouveler sans hésitation Très belle décoration : dans l’air du temps sans en faire trop Serveur et serveuse, sympathique et professionnels Repas : que du bonheur Restaurant calme car les tables des voisins ne sont pas collées au contraire On s’y sent vraiment bien Toute la famille a passé un très bon moment

Nous y avons vécu une très belle expérience. Mini bémol, nous sommes obligés de prendre la même chose par table. Heureusement mon compagnon aimait tout et a pu manger ce que je n'aime pas du tout, même après avoir goûté.

Troisième repas chez Nuance, c’est toujours aussi bon. De l’amuse-bouche au dessert, tout est délicieux. Mention particulière pour le traitement du haricot vert. Première fois que je le vois aussi bien cuisiné. Le dessert fraise poivron en trois assiettes vous emmène doucement vers le sucré. Mon restaurant préféré dans le coin et de loin ! Les réservations deviennent compliquées depuis l’étoile donc pensez-y bien en avance. Nous, c’est déjà fait pour cet été !