Pizza Hervé – Aubinges est une pizzéria de village implantée dans la commune rurale d’Aubinges, dans le département du Cher.
Active depuis 1996 sous la houlette d’Hervé Allard, la maison est devenue une référence locale pour les habitants du Sancerrois et des villages alentour.
Le concept repose sur la vente à emporter exclusivement, avec une carte resserrée autour de pizzas généreusement garnies préparées à la commande.
Le budget se situe dans une fourchette 10–16€ par pizza, ce qui place l’établissement parmi les adresses les plus accessibles du secteur.
Localisation
La pizzéria est située au lieu-dit Ruelle, 18220 Aubinges, dans le bourg de la commune.
L’accès se fait obligatoirement en voiture depuis la D955 ou la D11, avec un stationnement libre devant l’établissement.
Aubinges se trouve à une quinzaine de kilomètres au nord-est de Bourges, à proximité des vignobles du Sancerrois et des villages de La Borne (faïence) et de Henrichemont.
Cadre & ambiance
Le format est celui d’un point de retrait dédié à l’emporter, sans salle de restauration sur place.
L’organisation est calibrée pour traiter les commandes du soir efficacement, avec un rythme adapté aux pics d’affluence du week-end.
L’ambiance reste familière, fidèle à l’image d’un patron-pizzaiolo qui connaît la plupart de ses clients après près de trente ans d’activité.
Cuisine & concept
Hervé Allard prépare ses pizzas à la commande, avec une pâte travaillée sur place et des garnitures classiques de pizzéria française.
Le format strictement à emporter impose une organisation millimétrée, avec des créneaux d’ouverture limités au soir, du mardi au dimanche, à l’exception du mercredi.
La carte couvre les grandes familles de pizzas attendues dans une pizzéria de village : Margherita, Reine, 4 fromages, Orientale, mais aussi des recettes plus personnelles selon les saisons.
Le paiement est accepté en espèces, par carte bancaire et en sans contact, ce qui facilite la prise en charge rapide des commandes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Pizza Margherita – sauce tomate, mozzarella et basilic, le grand classique italien.
Pizza Reine – sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons.
La carte détaillée et les prix n’ont pu être vérifiés en détail publiquement ; les pizzas listées correspondent aux classiques universels d’une pizzéria française et restent à confirmer sur place.
Les clients récurrents mettent en avant la régularité du produit et la pâte travaillée sur place, propres aux pizzéria artisanales.
L’organisation à emporter est jugée fluide, avec un patron qui prend les commandes au téléphone et tient ses délais.
Le rapport qualité-prix est considéré comme un atout dans un secteur rural où l’offre de pizzéria reste limitée.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Pizza Hervé ?
Les pizzas sont proposées entre 10 et 16€ pièce selon les garnitures.
Le restaurant propose-t-il une salle de restauration ?
Non, l’établissement fonctionne exclusivement en vente à emporter.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Du mardi au dimanche soir, sauf le mercredi, généralement entre 17h30 et 21h00.
Comment passer commande ?
Au téléphone, au 06 59 78 86 92, idéalement à l’avance le week-end.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Espèces, carte bancaire et paiement sans contact.
Conclusion
Pizza Hervé s’impose comme l’adresse à emporter de référence pour les habitants d’Aubinges et du nord-Sancerrois, fidèle à un modèle artisanal entretenu depuis 1996.
L’ancrage local d’Hervé Allard et la régularité de ses pizzas en font une halte fiable pour les soirées en famille et les commandes du week-end.
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