Restaurant l’atami, Besançon

Situé au 1 bis Rue Résal, 25000 Besançon, L’Atami vaut le détour pour une escapade culinaire qui sort de l’ordinaire.

Depuis son ouverture, le jeudi 28 mars 2024, le restaurant propose une cuisine géorgienne généreuse et raffinée, mettant en avant des produits frais, des recettes authentiques et une ambiance chaleureuse dans un décor soigné. 

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Khinkali : raviolis géorgiens farcis à la viande, incontournables de la tradition de la maison. 

• Khachapuri Adjaruli : pain « bateau » garni de fromages et d’œuf, véritable signature géorgienne. 

• Satšivi : poulet en sauce de noix typique, accompagné de riz, pour une expérience gustative unique. 

  La carte laisse également place à des mets d’influence française, reflétant le mélange subtile de deux cuisines.

🕰️ Horaires & service

Le restaurant est habituellement ouvert :

• Mercredi à dimanche : 12h00–14h00 & 19h00–22h00 environ. 

• Fermé : lundi et mardi.

  Un cadre convivial, avec terrasse et accès adapté, idéal pour découvrir une cuisine peu présente à Besançon.

⭐ Réputation & points forts

Avec une note d’environ 4,9 / 5 basée sur plus de 100 avis, L’Atami séduit par son accueil chaleureux, sa cuisine authentique et ses saveurs dépaysantes. 

Points appréciés : le soin apporté à la cuisson, l’origine des épices géorgiennes, et l’ambiance de partage. Quelques critiques évoquent un service plus lent aux moments d’affluence.

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