Restaurant Le Djurdjura, Nanterre

Le Djurdjura – Nanterre : table kabyle et maghrébine de quartier qui régale Nanterre depuis les années 1970 avec ses couscous, ses tajines et ses grillades au feu de bois, dans une petite salle familiale à l’accent berbère, pour un budget compris entre 15 € et 30 €.

Localisation

L’adresse se trouve au 112 Route des Fusillés de la Résistance, 92000 Nanterre, dans les Hauts-de-Seine, en région Île-de-France. La route des Fusillés de la Résistance traverse la ville d’est en ouest et relie le vieux centre au Petit-Nanterre ; le restaurant occupe un rez-de-chaussée discret le long de cet axe, facile à repérer à l’enseigne verte.

On est ici à quelques minutes des tours de La Défense et de la Grande Arche, non loin de l’université Paris-Nanterre et de la Paris La Défense Arena, la plus grande salle d’Europe et l’antre du Racing 92. La cathédrale Sainte-Geneviève-et-Saint-Maurice, élevée dans la ville natale de sainte Geneviève, et le parc André-Malraux sont à proximité, tandis que le RER A et le Transilien mettent Paris, à 12 km, à portée immédiate. Rueil-Malmaison et le château de Malmaison sont à 5 km.

Cadre & ambiance

La salle est modeste, chaleureuse et rapidement pleine le midi. Boiseries, tapis, poteries et objets berbères composent un décor d’inspiration kabyle qui rappelle le massif du Djurdjura, en Grande Kabylie, auquel la maison doit son nom. On y mange serré, dans un brouhaha bon enfant où se croisent salariés du secteur, familles du quartier et habitués de longue date.

L’accueil est un point fort régulièrement souligné : le patron, Hakim, prend le temps de recommander un couscous ou une grillade et suit ses tables du début à la fin du service. Une terrasse permet de s’installer dehors à la belle saison, et l’espace intérieur étant compté, une bonne partie de la clientèle repart avec sa commande à emporter.

Cuisine & concept

La maison décline une cuisine maghrébine traditionnelle, d’inspiration kabyle et marocaine, préparée sur place et servie halal. Le couscous en constitue le cœur : semoule roulée fine et légère, bouillon de légumes frais parfumé, viandes cuites à part. Les tajines mijotés, les bricks et les grillades complètent une carte volontairement resserrée mais tenue avec constance.

Le feu de bois est l’autre signature de l’adresse. Les brochettes d’agneau, spécialité revendiquée du chef, et les viandes grillées passent sur la braise, ce qui leur donne ce goût fumé que les habitués viennent chercher. Les portions sont généreuses, la formule du midi reste accessible, et l’ensemble se termine volontiers sur un thé à la menthe.

Carte & plats emblématiques

• le couscous royal – semoule, légumes du bouillon et assortiment de viandes grillées, le plat le plus commandé de la maison.
• un couscous aux légumes frais – version végétarienne du grand classique, bouillon parfumé aux épices douces.
• les tajines mijotés – viande fondante et sauce longuement réduite, servie dans son plat en terre.
• les brochettes d’agneau – la spécialité du chef, marinée puis saisie sur la braise.
• les grillades au feu de bois – viandes cuites à la braise, servies avec semoule et légumes.
• une brick croustillante – feuille dorée en entrée, à partager avant le plat principal.

Le déjeuner s’articule autour d’une formule à environ 21 €, et les menus proposés s’échelonnent de 15 € à 30 € selon les viandes choisies.

Résumé des commentaires

Les retours mettent régulièrement en avant la légèreté de la semoule, la richesse du bouillon et la qualité des grillades au feu de bois. L’accueil et le service attentionné reviennent tout aussi souvent, de même que la longévité de l’adresse, ouverte depuis le début des années 1970, perçue comme un gage de sérieux. Le rapport qualité-prix est jugé avantageux au regard de la générosité des assiettes.

Les réserves portent surtout sur la taille de la salle : l’espace est compté et l’attente peut s’allonger aux heures de pointe, ce qui pousse une partie de la clientèle vers la vente à emporter. Quelques convives signalent des variations d’un service à l’autre sur l’assaisonnement du couscous. Rien qui décourage les habitués, qui reviennent pour la constance globale de la maison.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Djurdjura fait partie de ces adresses de quartier qui traversent les décennies sans changer de cap : une cuisine kabyle et maghrébine simple, généreuse, cuisinée sur place, servie par une équipe qui connaît ses clients. Sa longévité, plus d’un demi-siècle route des Fusillés de la Résistance, dit l’essentiel.

Trois atouts résument la maison : des couscous à la semoule légère et au bouillon savoureux, des grillades et brochettes d’agneau passées au feu de bois, et un accueil chaleureux qui fidélise. Ajoutez-y des portions copieuses pour un budget contenu et vous tenez le profil de l’adresse.

Pour une pause déjeuner entre deux rendez-vous à La Défense ou un dîner sans façon en famille, réservez votre table et lancez-vous sur le couscous royal ou les brochettes d’agneau grillées ; à défaut de place en salle, la formule à emporter permet de profiter de la même cuisine chez soi.

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