Restaurant Nouvelle Ère, Metz

J’ai réservé pour l’anniversaire de ma maman et nous n’avons pas été déçus ! Nous avons passé une superbe soiree. Le lieu est tres beau, la nourriture raffinée et fraiche avec un menu court et de saison et tout le personnel était aux petits soins. Une adresse à recommander les yeux fermés! Merci!

Une très belle découverte! Mon mari et moi avons déjeuné à Nouvelle Ère et nous avons été ravis en tous points de notre expérience dans cet établissement. Tout d'abord, nous devons souligner la gentillesse des gérants et le professionalisme de ces derniers. Ensuite, les saveurs... Tout était excellent de l'entrée au dessert! Des plats gourmands, des cuissons parfaites.... Rien à redire! De belles attentions avec amuse-bouches et mignardises.... Et le rapport qualité-prix on ne peut mieux faire! Hâte de revenir!

Franchement impressionné par ce restaurant. Nous avons passé le week-end à Metz et cherchions un bon restaurant pour le dimanche midi. Je suis ravi que celui-ci ait été disponible, le repas était excellent !

Je me suis rendu compte qu'après deux visites, je n'avais toujours pas laissé d'avis sur votre établissement. Je corrige le tir ! ​Nous suivons ce jeune couple de restaurateurs depuis de nombreuses années. Maddy et Yoan officiaient déjà dans ce qui était notre restaurant préféré de Metz, et je pense qu'aujourd'hui, ils ont concrétisé leur plus grand projet en ouvrant ce magnifique restaurant. ​L'accueil est chaleureux, tout le personnel est souriant et réellement aux petits soins avec vous. ​Maddy a une justesse de service telle, que je la suivrais partout où elle irait. Toujours présente, mais jamais intrusive, elle a toujours une petite attention pour ses clients. ​La cuisine est elle aussi merveilleuse ! ​Lors de ma première visite, nous avons opté pour le menu unique, car c'était pendant la période de la Saint-Valentin. J'avoue que ces menus en plusieurs services sont mes préférés, car ils permettent de goûter à de nombreuses et délicieuses déclinaisons de produits, sélectionnés avec soin et préparés avec amour, comme c'est le cas chez Nouvel Ère. ​Pour ma deuxième visite, la sélection restreinte d'entrées, de plats et de desserts était à la carte. Mention spéciale pour la pièce de bœuf cuite au kamado qui était délicieuse. ​Yoan est un chef méticuleux et passionné, et cela se ressent dans l'assiette. Les produits sont de qualité, les assaisonnements sont maîtrisés et les goûts sont marqués. ​Je souhaitais à travers ce commentaire vous remercier pour tous les beaux moments que vous nous avez fait passer depuis de nombreuses années. ​Je vous souhaite une réussite à la hauteur de vos compétences et de votre gentillesse.🍀

J’ai choisi ce restaurant pour fêter l’anniversaire de ma meilleure amie, attirée par ses excellents avis et son emplacement pratique (hors centre-ville, donc facile pour se garer). Et quelle belle découverte ! La réservation a été très simple : je l’ai faite directement via Google sur leur site, et j’ai reçu une confirmation dix minutes plus tard, sans même avoir besoin d’appeler. J’avais indiqué que c’était pour un anniversaire et, sans que je le rappelle, ils s’en sont souvenus : au moment du dessert, une petite bougie a été glissée sur sa boule de glace. Une attention qui fait toute la différence. Nous nous sommes régalées : le ribs de bœuf était incroyable, la sauce du poulet absolument délicieuse. Le rapport qualité/prix est top, on peut vraiment parler de bistronomique. Nous étions installées en terrasse à l’arrière (un vrai atout), et malgré le fait d’être seules dehors, le service a été aux petits soins : plusieurs serveurs sont venus régulièrement s’assurer que tout se passait bien. Une équipe attentionnée, chaleureuse et professionnelle. 👉 Une superbe adresse à Metz, que je recommande sans hésiter. Nous reviendrons avec plaisir !

Une nouvelle ère de restaurants fait son apparition à Metz et tente de proposer de plus en plus de qualité. La Nouvelle Ère en fait partie ! Des plats tres garnis et qui proposent surtout du goût et des mélanges très originaux. Avec un service professionnel et un rapport qualité/prix tres convenable, ce restaurant vaut complètement le coup d'œil (et de bouche).