Salsamenteria di Parma – Cannes : trattoria italienne de cuisine émilienne, entre charcuteries de Parme, pâtes fraîches et polenta frite, située à Cannes, dans le centre historique piéton, à cinq minutes du Palais des Festivals, budget 15–30 €.
Localisation
La trattoria se trouve au 86 Rue Meynadier, 06400 Cannes, dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
La rue Meynadier est l’une des artères piétonnes et commerçantes du centre historique de Cannes, à quelques minutes à pied du Palais des Festivals.
Le parking Forville est tout proche, et des lignes de bus desservent l’arrêt de la Police municipale à proximité.
Cadre & ambiance
Pensée comme une trattoria, la maison cultive l’esprit des anciennes boutiques de charcuterie parmesanes devenues auberges : salumi, vins et plats de tradition à partager sans façon.
La salle, d’une quarantaine de couverts, est complétée par une terrasse avec places ombragées, ce qui rend la table agréable aux beaux jours.
L’établissement ouvre tous les jours de l’année, du déjeuner au dîner en service continu, et accueille aussi les groupes et les réservations.
Cuisine & concept
Salsamenteria di Parma est une enseigne italienne implantée en Italie et en France, dédiée à la cuisine de Parme et de l’Émilie : charcuteries et fromages italiens, pâtes fraîches, plats mijotés et desserts maison.
La carte met en avant les plateaux de charcuterie (prosciutto di Parma 24 mois, culatello di Zibello, culatta, coppa), les pâtes fraîches farcies comme les tortelli ou les anolini, la polenta frite et les panfocaccia.
Côté verre, la maison propose le vin à la bolée et une carte des vins ; les amateurs de plats mijotés trouvent aussi le stracotto de bœuf, les joues de porc et le jarret de porc rôti.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Antenne cannoise d’une enseigne née à Parme, la trattoria de la rue Meynadier propose une cuisine émilienne de tradition au cœur du centre historique de Cannes.
Ses points forts : les plateaux de charcuteries italiennes, les pâtes fraîches farcies, la terrasse ombragée et un service continu tous les jours.
Rendez-vous au 86 Rue Meynadier à Cannes, tous les jours de 11 h 30 à 23 h 30 d’avril à septembre et jusqu’à 22 h 30 d’octobre à mars, sur place ou à emporter, au 04 93 99 66 67.
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