5/5 Wanawa – Orange : cuisine africaine et créole préparée à la commande, à Orange, dans le Vaucluse, entre poulet yassa, mafé, soupou kandia et rougail saucisses, service surtout tourné vers l’emporté avec un petit coin jardin pour manger sur place, budget 15–25 €.
Localisation
L’adresse exacte est 497 avenue Maréchal-Foch, 84100 Orange, dans le département de Vaucluse, en Provence-Alpes-Côte d’Azur. L’avenue Maréchal-Foch est un axe traversant de la commune, facile d’accès en voiture et bordé de stationnement, ce qui convient à une adresse largement pensée pour la vente à emporter.
Autour de la ville s’étend la plaine du Comtat et ses vergers, traversée par l’Aygues dont les rives caillouteuses marquent le paysage. Orange est cernée par les vignobles des Côtes du Rhône et se trouve aux portes de Châteauneuf-du-Pape, à 10 km, où les galets roulés du Rhône emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit aux ceps, principe qui fit la réputation de l’appellation. La ville abrite aussi la base aérienne 115 et une présence militaire ancienne. Son nom, celui de la Principauté d’Orange, passa aux Pays-Bas par héritage : de là viennent la maison d’Orange-Nassau et la couleur nationale néerlandaise. Le mistral impose partout ses rideaux de cyprès brise-vent. Comptez 25 km jusqu’à Carpentras, 30 km jusqu’à Vaison-la-Romaine et 30 km jusqu’à Avignon et son Palais des Papes, classé UNESCO.
Cadre & ambiance
L’établissement fonctionne d’abord comme une cuisine de quartier tournée vers l’emporté : on commande, on patiente, on repart avec ses barquettes. Le cuisinier a toutefois aménagé un petit coin jardin qui permet de s’attabler sur place aux beaux jours, ce qui change nettement l’expérience par rapport à un simple comptoir à emporter.
L’ambiance est celle d’une adresse familiale et sans façon, où l’on échange volontiers sur les plats et leur origine. Les tickets restaurant sont acceptés, la commande peut se faire sur place ou en ligne, et la maison ouvre du lundi au samedi, de 11h00 à 14h00 puis de 17h30 à 20h00, avec fermeture le dimanche. Les horaires en coupure et le format des portions en font une option courante pour le déjeuner en semaine.
Cuisine & concept
La carte tourne autour de l’Afrique de l’Ouest, avec plusieurs sauces mijotées servies avec un accompagnement de riz. La sauce graine, à base de noix de palme, et le poulet yassa, aux oignons fondants et à la sauce citronnée, figurent parmi les plats les plus demandés, aux côtés du mafé de poulet fumé, à la pâte d’arachide, et de la sauce aux gambos que l’on choisit avec du poulet ou de la pintade.
Le soupou kandia pousse plus loin dans le répertoire sénégalais : gombos, tomates, nokos, crevettes et aubergines sauvages composent une sauce épaisse et relevée. Les grillades ne sont pas en reste avec le chouiya, morceaux de viande garnis d’oignons rouges, de tomates et de laitue, décliné en version poulet ou agneau, et le poisson braisé servi entier. La maison ouvre aussi son registre à l’océan Indien avec le rougail saucisses, mijoté aux tomates, aux oignons et aux haricots rouges. Les accompagnements suivent la même logique : riz gras sénégalais cuit dans une sauce tomate-oignons, riz blanc nature, ou rondelles de bananes plantains dorées. Le bissap, infusion d’hibiscus, complète le repas côté boissons.
Carte & plats emblématiques
le poulet sauce graine – sauce à base de noix de palme, spécialité ouest-africaine, 18,90 €.
le poulet yassa – oignons fondants et sauce citronnée, 18,90 €.
Les retours publics soulignent le caractère fait maison des sauces et la générosité des portions, deux points qui reviennent presque systématiquement. Les plats les plus cités sont le poulet yassa, le mafé et le rougail saucisses, ainsi que les bananes plantains, souvent commandées en accompagnement. Le bissap est régulièrement mentionné comme la boisson qui accompagne le mieux ces préparations.
L’autre point relevé concerne le fonctionnement du lieu : la commande à emporter domine, avec un temps de préparation à prévoir puisque les sauces sont mijotées et servies à la demande. Les convives apprécient la possibilité de s’installer dans le coin jardin lorsque le temps le permet, tout en notant que la capacité d’accueil sur place reste limitée. Les échanges avec le cuisinier autour des plats et de leurs origines sont fréquemment évoqués.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez 5/5 Wanawa ?
Les plats se situent entre 18,00 € et 19,90 €, et une formule plat et dessert est proposée à 14,90 €. Avec une boisson, comptez entre 15 € et 25 € par personne.
Peut-on manger sur place ?
Oui, mais l’activité est d’abord tournée vers la vente à emporter. Un petit coin jardin a été aménagé pour permettre de s’attabler, avec une capacité limitée : mieux vaut anticiper aux heures de forte affluence.
Quel type de cuisine y sert-on ?
Une cuisine africaine à dominante ouest-africaine — sauce graine, yassa, mafé, soupou kandia, chouiya —, élargie à l’océan Indien avec le rougail saucisses, et accompagnée de riz ou de bananes plantains.
La livraison et les tickets restaurant sont-ils possibles ?
La maison est référencée sur Uber Eats pour la commande en ligne et accepte les tickets restaurant sur place.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’établissement accueille du lundi au samedi, de 11h00 à 14h00 puis de 17h30 à 20h00. Il est fermé le dimanche.
Conclusion
5/5 Wanawa propose à Orange une cuisine africaine mijotée, servie principalement à emporter, avec une carte resserrée autour d’une dizaine de sauces et de grillades et une formule à 14,90 € pour le déjeuner.
Les points forts sont clairs : le poulet yassa et sa sauce citronnée, le mafé de poulet fumé à la pâte d’arachide, le soupou kandia aux gombos et crevettes, et le rougail saucisses qui élargit la carte vers l’océan Indien. Les bananes plantains et le riz gras sénégalais complètent utilement l’assiette.
Pour une première commande, l’association d’un poulet yassa, d’une portion de bananes plantains et d’un bissap donne une bonne mesure du répertoire. Prévoyez un peu d’attente, les sauces étant préparées à la demande, et vérifiez la disponibilité du coin jardin si vous souhaitez manger sur place.
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