Au grimoire, Meix-devant-Virton Page non attribuée

Au Grimoire – Meix-devant-Virton : adresse hybride comme la Gaume en produit parfois, mi-librairie mi-sandwicherie, où l’on vient chercher un sandwich maison, du pain frais et des viennoiseries au milieu des livres d’occasion et des journaux, dans une ambiance de chalet en bois, budget 5–10 €.

Localisation

L’établissement se trouve rue Firmin Lepage 37, 6769 Meix-devant-Virton, sur une colline du village, en province de Luxembourg, dans la Région wallonne. Nous sommes en pleine Gaume, cette pointe méridionale de la Belgique réputée pour son microclimat plus doux que le reste de l’Ardenne.

Le chef-lieu de la région, Virton, est à une dizaine de kilomètres, avec son musée gaumais installé dans un ancien couvent. L’abbaye d’Orval et sa brasserie trappiste se visitent à une vingtaine de minutes de route vers l’ouest. La frontière française — Meuse et Meurthe-et-Moselle — passe à quelques kilomètres seulement, ce qui amène régulièrement des clients venus du côté de Montmédy ou de Longuyon. Un parking se trouve à proximité immédiate, et le stationnement de rue est gratuit devant la porte.

Cadre & ambiance

Le lieu ressemble à un chalet en bois posé sur la hauteur du village, un choix architectural entièrement assumé par la fondatrice : Lindsay Jacques, ancienne aide-soignante pendant dix ans, a ouvert le Grimoire le 21 août 2023 après une reconversion complète, portée par sa passion pour les livres. Elle gère l’endroit avec son compagnon Samuel Stebel.

À l’intérieur, l’espace tient autant du commerce de village que du salon de lecture : journaux, magazines, livres de seconde main proposés à petits prix, comptoir à sandwiches, dépôt de colis. Cette combinaison inhabituelle est précisément ce que les habitués citent le plus, avec la gentillesse de l’accueil. Le lieu est accessible en fauteuil roulant, dispose du wifi et ouvre tôt le matin, ce qui en fait une halte naturelle avant le travail ou au retour d’une randonnée gaumaise.

Cuisine & concept

L’offre de restauration se concentre sur le sandwich maison, préparé sur place et garni à la commande. C’est, de l’aveu même de la fondatrice, ce qui fait vivre la maison : les livres restent le projet de cœur, les sandwiches assurent le quotidien, avec une clientèle fidèle qui revient jour après jour. La démarche est simple et sans esbroufe — du pain, une garniture soignée, un service souriant.

À côté des sandwiches, le comptoir propose du pain frais et des viennoiseries, croissants en tête, que beaucoup viennent chercher le matin sans même s’attarder. Le Grimoire a également noué un partenariat avec l’entreprise voisine Burgo Ardennes, où ses sandwiches sont déposés dans des distributeurs : une manière de faire circuler la production au-delà des murs du village. Le volet librairie, lui, repose sur des ouvrages de seconde main revendus à moins de 5 €, avec l’ambition d’installer à terme un système de dépôt-vente. Les tarifs de la partie sandwicherie ne sont pas publiés en ligne : mieux vaut se renseigner sur place.

Carte & plats emblématiques

• les sandwiches maison – préparés sur place et garnis à la commande, ils constituent le cœur de l’activité et la raison principale des visites.
• une baguette garnie – format classique du sandwich belge, à emporter pour la pause de midi.
• le pain frais – beaucoup de clients passent uniquement pour repartir avec leur pain du jour.
• les croissants – proposés dès l’ouverture, tôt le matin, avec le reste de la vitrine sucrée.
• les viennoiseries – complément habituel du pain pour le petit-déjeuner ou la collation.
• les sandwiches à emporter – également déposés dans les distributeurs de l’entreprise Burgo Ardennes, dans le cadre d’un partenariat local.

Résumé des commentaires

Les avis convergent sur deux points : la qualité des sandwiches maison et la chaleur de l’accueil. Les habitués parlent d’un commerce de proximité comme il en existe de moins en moins, où l’on est reconnu, où l’on discute, et où la patronne répond personnellement aux messages. L’association entre le comptoir à sandwiches et les rayons de livres surprend agréablement les visiteurs de passage, qui la citent presque systématiquement.

L’ambiance du chalet, décrite comme cosy et intime, revient également souvent, tout comme le prix modeste des livres d’occasion. Le principal point d’attention tient à la faible visibilité de l’établissement en ligne : la carte n’est pas publiée, les informations pratiques circulent surtout via la page Facebook, et les horaires méritent d’être vérifiés avant de faire le déplacement.

Questions fréquentes

Conclusion

Au Grimoire raconte une histoire assez rare : celle d’une ancienne aide-soignante qui a troqué dix ans de métier contre une librairie de village, en août 2023, sur une colline de Meix-devant-Virton. Le pari tient grâce aux sandwiches, devenus l’assise économique du projet, et grâce à une clientèle locale fidèle.

Ses atouts : des sandwiches préparés maison et unanimement appréciés, une ouverture matinale pratique, un accueil personnel qui fait la différence, et cette cohabitation improbable entre le pain frais et les rayons de livres d’occasion à moins de 5 €.

Pour une première visite, on prendra un sandwich maison à emporter, quelques croissants pour la route, et on repartira sans doute avec un livre trouvé dans les rayons. C’est une halte à intégrer à une journée en Gaume, entre le musée gaumais de Virton et l’abbaye d’Orval.

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