Au Régal du Trièves – Saint-Maurice-en-Trièves : table familiale de cuisine traditionnelle, cette adresse conviviale est implantée à Saint-Maurice-en-Trièves, au cœur du plateau du Trièves. Avec sa vue panoramique sur les montagnes et ses assiettes généreuses, elle propose une cuisine régionale sans chichi, dans une ambiance chaleureuse, pour un budget de 15–25€.
Localisation
Le restaurant se trouve au lieu-dit La Commanderie, RD 1075, 38930 Saint-Maurice-en-Trièves, en Isère, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le village occupe l’extrémité sud du plateau du Trièves, entre le massif du Vercors, le Dévoluy et le mont Aiguille.
Située en bordure de la route Départementale 1075, l’adresse bénéficie d’un grand parking en façade et d’un panorama dégagé sur les reliefs environnants. C’est une halte pratique à deux pas de l’ancienne route Napoléon, appréciée des voyageurs comme des locaux.
Cadre & ambiance
L’établissement cultive une atmosphère familiale et accueillante, avec une terrasse ouverte sur la nature et les montagnes. Le cadre simple et chaleureux invite à prendre son temps, que ce soit pour un déjeuner de passage ou un repas en famille.
Un espace de jeux pour les enfants et un accueil des chiens en extérieur renforcent l’esprit convivial du lieu. Classé parmi les Relais Routiers, le restaurant mise sur la générosité et l’authenticité plutôt que sur les artifices.
Cuisine & concept
La maison sert une cuisine française traditionnelle, régionale et familiale, préparée avec soin. Sa spécialité est la raviole du Trièves, 100 % végétarienne, emblématique du plateau et plebiscitée par les habitués.
Les assiettes se distinguent par leur générosité et la qualité des viandes, comme la côte de veau ou le tartare, régulièrement cités dans les retours. L’ensemble compose une cuisine de terroir simple et copieuse, idéale après une journée en montagne.
Les convives soulignent la générosité des portions, en particulier la spécialité de ravioles, ainsi que la qualité des viandes proposées. La vue sur les montagnes et l’ambiance familiale reviennent souvent comme des atouts majeurs.
L’accueil chaleureux, le grand parking et la terrasse tournée vers la nature contribuent à une expérience appréciée des familles et des voyageurs. L’adresse est vue comme une halte fiable et conviviale sur la RD 1075.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen Au Régal du Trièves ?
Comptez environ 15 à 25€ par personne pour un repas complet de cuisine traditionnelle.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, sa spécialité de ravioles du Trièves est 100 % végétarienne.
Y a-t-il un parking à disposition ?
Oui, un grand parking se trouve juste devant le restaurant, en bordure de la RD 1075.
L’établissement est-il adapté aux familles ?
Oui, il dispose d’un espace de jeux pour les enfants et accueille les chiens en extérieur.
Où se situe le restaurant ?
Au lieu-dit La Commanderie, le long de la RD 1075, à Saint-Maurice-en-Trièves.
Conclusion
Au Régal du Trièves incarne la cuisine de terroir généreuse du plateau, dans un cadre familial ouvert sur les montagnes. Sa spécialité de ravioles végétariennes et la qualité de ses viandes en font une valeur sûre de la région.
Ravioles du Trièves, côte de veau, tartare et grillades composent une carte copieuse et réconfortante, servie dans une ambiance conviviale.
Pour une halte gourmande sur la RD 1075, entre le Vercors et le Dévoluy, Au Régal du Trièves offre une table authentique, idéale en famille après une journée au grand air.
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