Pizzeria·Four à bois·Food truck ·€€
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Plat de la même famille : Pizza à la truffe
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Au Rond Point Italien – Évenos : pizzeria au feu de bois installée en bord de route à Sainte-Anne-d’Évenos, dans l’arrière-pays de Évenos, qui décline une carte d’une cinquantaine de pizzas à pâte étalée à la main. On y vient autant pour emporter que pour s’attabler dehors, dans une ambiance de camion à pizzas assumée et sans façon. Budget 11–20 € pour une pizza accompagnée d’un dessert et d’une boisson.
L’adresse se trouve au 399 Route de Marseille, Sainte-Anne-d’Évenos, 83330 Évenos, dans le Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Le point de repère est simple et connu de tous les habitués du secteur : le rond-point situé à hauteur de la zone commerciale, sur l’axe qui relie Le Beausset à Ollioules, avec un parking gratuit devant l’établissement.
On est ici à quelques minutes du village perché d’Évenos et des ruines de son château, qui dominent la vallée du Destel, et à deux pas de l’échangeur de l’autoroute A50. Les gorges d’Ollioules et leur route sinueuse commencent un peu plus bas, tandis que Le Castellet, Le Beausset et Bandol se rejoignent en un quart d’heure. La position, à la croisée de l’arrière-pays et de l’agglomération toulonnaise, explique une clientèle qui vient d’un large rayon.
Le Rond Point Italien fonctionne à l’origine comme un camion à pizzas, auquel s’est ajouté un espace de restauration qui permet aujourd’hui de manger sur place, assis à table. L’esprit reste celui d’une adresse de bord de route : pas de nappage ni de service compassé, mais un four à bois qui tourne, une équipe qui enchaîne les commandes et un contact direct avec ceux qui préparent les pizzas.
La maison est tenue par Michaël Augugliaro, épaulé par une équipe soudée dont la cheffe pâtissière Lolo, qui signe les tiramisus du moment. Le ton affiché par l’établissement — recevoir les clients comme des amis, travailler avec passion — se retrouve dans l’accueil, régulièrement salué par les habitués du Beausset, du Castellet et d’Évenos. Le camion peut également être privatisé pour des mariages ou des anniversaires.
Tout repose ici sur la pâte et sur le four. La pâte est étalée à la main et les pizzas sont cuites 100 % au feu de bois, ce qui donne cette croûte souple et légèrement fumée que les clients relèvent le plus souvent. La carte, entièrement renouvelée récemment, s’organise en familles lisibles : les classiques, les italiennes, celles « au cœur de la viande », les fromagères, les montagnardes, les marines, les sucrées-salées au miel et les truffées.
La palette va du très sobre — une pizza aux anchois à 10 €, une Marguerite à 11 € — jusqu’à des compositions plus travaillées autour de la mozzarella di bufala, de l’huile de truffe, de la crème de pistache ou du gorgonzola. Les montagnardes (tartiflette, reblochon, raclette) tiennent une place à part, tout comme les recettes carnées généreuses qui ont fait la réputation du lieu. La formule moitié-moitié permet de composer deux demi-pizzas sur une même base, la plus chère étant facturée avec un supplément d’un euro. Suppléments à la carte : bufala 3 €, charcuterie ou viande 2 €, miel ou huile de truffe 2 €, fromages 2 €, légumes 1 €. Les desserts sont maison et les commandes se passent par téléphone dès midi.
Les classiques
Les italiennes
Au cœur de la viande
Les fromagères
Les montagnardes
Sous l’océan
Miel & merveilles et pizzas truffées
Les gourmandises
Les avis convergent très largement sur la qualité de la pâte et de la cuisson au feu de bois, décrite comme légère malgré des garnitures copieuses. La fraîcheur des ingrédients, l’usage des herbes et la générosité des pizzas reviennent dans la plupart des retours, plusieurs clients du secteur d’Évenos, du Beausset et du Castellet expliquant en avoir fait leur pizzeria de référence depuis plusieurs années.
L’accueil du couple de gérants et de l’équipe constitue le second motif de satisfaction, avec la régularité du service, y compris tard le soir. Les clients signalent aussi le confort pratique du lieu : un parking calculé pour la clientèle, la possibilité de manger sur place à table et une livraison possible. Quelques retours plus mesurés portent sur des variations ponctuelles de garniture aux heures de forte affluence — un point à relativiser au regard du volume traité les soirs de week-end.
Les pizzas s’échelonnent de 10 € pour la pizza aux anchois à 16 € pour les truffées et les plus garnies, la moyenne se situant autour de 14 €. Avec un tiramisu maison à 5 € et une boisson à 2 €, comptez une vingtaine d’euros par personne.
L’établissement fonctionne en espèces, accepte les chèques et les titres Ticket Restaurant. Les cartes bancaires ne sont pas acceptées : prévoyez du liquide.
Oui, plusieurs : la Marguerite, la Primavera, la 4 Fromages, la Parmigiana, la Buffala ou encore la Pizza du Chef ne comportent ni viande ni poisson.
La livraison est assurée et les réservations sont acceptées. La maison conseille d’appeler dès midi pour passer commande plutôt que d’attendre 18h, et précise que le service sur place reste toujours plus rapide que la livraison.
Oui, un parking gratuit est à disposition devant l’établissement, avec un accès adapté aux personnes en fauteuil roulant.
Au Rond Point Italien s’est imposé comme l’une des pizzerias de référence de l’arrière-pays toulonnais, portée par une pâte travaillée à la main et une cuisson intégralement au feu de bois. La formule — carte très large, tarifs contenus, service rapide — fonctionne aussi bien pour un dîner improvisé que pour une commande à emporter en rentrant par l’A50.
Trois choses résument la maison : l’ampleur d’une carte qui dépasse la cinquantaine de références réparties en familles, la place donnée aux produits italiens comme la mozzarella di bufala et la crème de pistache, et des desserts entièrement faits maison signés par la cheffe pâtissière du camion.
Pour une première commande, la Corsica au figatelli, la Tartiflette ou la Truffe donnent une bonne idée du registre, à prolonger avec un tiramisu au caramel beurre salé. Pensez à appeler en début d’après-midi les soirs de week-end, et à prévoir du liquide.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Informations
Ticket Restaurant · Paiement en espèces seulement
Places assises
Réservations · Plats à emporter · Service de livraison · Accueil des groupes
Sert de l'alcool · Bières & vins
Parking · Parking privé gratuit · Stationnement pour clientèle
Terrasse · Style familial
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Fiche restaurant mise à jour le 4 août 2026