Auberge de Contrevoz – Contrevoz : table gastronomique nichée au cœur d’un village bugiste, à Contrevoz, dans le Bugey, cuisine de saison signée Franck Pellicioli, maître-restaurateur, jardin fleuri et terrasse ombragée, adresse référencée au Guide MICHELIN, budget 27–65€.
Localisation
L’auberge se trouve au 67 Route du Mollard de Don, La Plumardière, 01300 Contrevoz, dans le département de l’Ain, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle occupe une ancienne ferme du Bugey entièrement restaurée, au cœur d’un village typique à quelques kilomètres de Belley.
Le site bénéficie d’un cadre bucolique et préservé, entouré d’un jardin arboré et fleuri. Il est idéalement placé pour les visiteurs du Bugey Sud, à proximité du Grand Colombier, du lac d’Ambléon et de la ViaRhôna.
Cadre & ambiance
Le bâtiment, ancienne ferme bugiste, a été entièrement rénové dans un style moderne et accueillant, avec un jeu de matériaux nobles (pierre, bois, métal) qui préservent le charme d’origine. La salle à manger, lumineuse et raffinée, offre un cadre feutré propice au repas gastronomique.
Aux beaux jours, la vaste terrasse ombragée attenante au parc devient un écrin de verdure recherché. L’équipe de Florence et Franck Pellicioli assure un service prévenant, professionnel et souriant, qui contribue au caractère chaleureux de la maison.
Cuisine & concept
Sous la houlette du chef Franck Pellicioli, maître-restaurateur depuis plusieurs années, la cuisine s’articule autour de produits frais, locaux et rigoureusement sélectionnés. Les cartes et menus se renouvellent au fil des saisons, avec un vrai souci de fraîcheur, de précision technique et de mise en valeur du terroir bugiste.
Plusieurs menus rythment l’année : Le Marché du jour, Saveurs de saison, Parfum de saison, Découverte et Marmiton, sans oublier un menu Truffe proposé de mi-janvier à mi-mars. La cave met à l’honneur les vins du Bugey, avec en exclusivité le fameux Manicle du caveau Miraillet, produit en petites quantités.
Carte & plats emblématiques
le menu Découverte — entrée-plat-dessert autour des produits de saison, à 40€.
Les convives soulignent la qualité du travail du chef Franck Pellicioli, jugé « précis » et « généreux », ainsi que la finesse des cuissons et la mise en valeur des produits locaux. Le menu Saveurs de saison et le menu Truffe reviennent parmi les expériences les plus marquantes.
Le cadre feutré, la terrasse ombragée sur le jardin fleuri et l’accueil chaleureux de Florence sont plebiscités. La cave des vins du Bugey, notamment le fameux Manicle, complete une expérience gastronomique jugée cohérente et de haute tenue.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à l’Auberge de Contrevoz ?
Comptez entre 27 et 65€ par personne selon la formule, avec un menu Découverte à 40€ et un menu Marmiton en haut de gamme.
Comment réserver ?
Les réservations se font uniquement par téléphone au 04 79 81 82 54, avec service midi du mardi au dimanche et samedi soir sur réservation.
Le restaurant est-il référencé au Guide MICHELIN ?
Oui, l’auberge figure dans les sélections du Guide MICHELIN et est distinguée Bib Gourmand, reconnaissance d’une cuisine de qualité à prix maîtrisé.
Y a-t-il un menu Truffe ?
Oui, un menu entièrement dédié à la truffe fraîche est proposé de mi-janvier à mi-mars, chaque année.
La terrasse est-elle ouverte l’été ?
Oui, une grande terrasse ombragée attenante au parc arboré et fleuri est ouverte aux beaux jours.
Conclusion
L’Auberge de Contrevoz s’impose comme une table gastronomique majeure du Bugey Sud, portée par le savoir-faire de Franck Pellicioli, maître-restaurateur, et l’accueil prévenant de Florence. La reconnaissance au Guide MICHELIN vient couronner un travail exigeant sur la saisonnalité et le terroir.
Les atouts à retenir : une cuisine de saison maîtrisée, un menu Truffe rare de mi-janvier à mi-mars, un menu Saveurs de saison au déjeuner très bien tarifé, une cave centrée sur les vins du Bugey et une terrasse dans un jardin fleuri.
Pour un déjeuner d’affaires soigné, un dîner gastronomique en couple ou une découverte du terroir bugiste, l’Auberge de Contrevoz constitue une adresse de choix, entre tradition fermée restaurée et cuisine contemporaine attentive aux saisons.
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