Auberge de Sonchaux, Veytaux

Auberge de Sonchaux – Veytaux : restaurant et hébergement d’alpage à la cuisine locale, fondues et croûtes au fromage, situé à Veytaux, à 1300 m d’altitude face au Léman, budget 24–44 CHF.

Localisation

L’auberge se trouve à Route du Terravet 12, 1820 Veytaux, dans le canton de Vaud (Suisse), sur la Riviera vaudoise.

Elle est perchée à 1300 m, entre Villeneuve et Caux ; on y accède en voiture par Villeneuve (route de Chaude) ou par Montreux, Glion et Caux, avec un parking gratuit sur place.

Cadre & ambiance

Le restaurant, d’une capacité de 170 places, dispose de deux terrasses qui surplombent le Chablais, la Riviera et le lac Léman, avec le Grammont en toile de fond. L’ambiance se veut calme, décontractée et familiale.

L’auberge compte aussi un carnotzet d’une quinzaine de places, une terrasse lounge, un parc de jeux pour les enfants, une piste de pétanque et un dortoir de 20 places.

Cuisine & concept

La cuisine est locale et d’alpage : croûtes au fromage, tomme poêlée sur galette de rösti, rösti bûcheron, linguini aux morilles ou à l’ail des ours, fondues aux fromages (nature, aux bolets, à la chèvre, aux truffes) et fondues à la viande, dont la fondue Terravet au bouillon.

À l’extérieur, la charbonnade propose des assortiments de viandes à griller ; à l’automne, la maison ajoute des plats de chasse et, pour la fermeture de la saison, une brisolée royale. Les fournisseurs sont des artisans de la région, de la boucherie à la fromagerie.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Fondue aux fromages – la fondue maison, servie sans pommes de terre, à 26 CHF par personne.
• Croûte au fromage et jambon – spécialité maison de la carte, à 25 CHF.
• Tomme poêlée sur sa galette de rösti – plat d’alpage, à 32 CHF.
• Fondue Terravet – trio de viandes au bouillon, à 44 CHF par personne.
• Meringues double crème – dessert classique de la carte, à 12 CHF.

Conclusion

L’Auberge de Sonchaux est un restaurant d’alpage de la Riviera vaudoise, pensé pour déjeuner ou dîner face au lac Léman.

Ses points forts : la vue panoramique, les fondues et croûtes au fromage, la carte de saison et les équipements pour les familles et les groupes.

Rendez-vous à la Route du Terravet 12 à Veytaux : ouvert d’avril à octobre tous les jours de 9 h à 22 h, fermé le mardi sauf en juillet et août, carte complète de 11 h 30 à 14 h et de 18 h 30 à 22 h, réservation au 021 963 44 67.

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