Auberge du Foirail – Saint-Palais : auberge de cuisine basque généreuse et faite maison, située à Saint-Palais, en Basse-Navarre, budget 14–35 €.
Localisation
L’auberge se trouve au 35 Rue du Jeu de Paume, 64120 Saint-Palais (Donapaleu en basque), dans les Pyrénées-Atlantiques, en Nouvelle-Aquitaine.
Saint-Palais est un bourg de Basse-Navarre, au cœur du Pays basque intérieur.
Cadre & ambiance
La maison dispose d’une salle d’environ 90 couverts et d’une terrasse pour les repas en extérieur. L’établissement est adapté aux personnes à mobilité réduite.
L’ambiance est celle d’une auberge de bourg, tournée vers les habitants comme vers les visiteurs de passage, avec un titre de Maître Restaurateur qui reconnaît le travail de cuisine maison.
Cuisine & concept
La cuisine est basque, généreuse et faite maison, élaborée à partir de produits de saison et locaux. Les plats mêlent charcuteries, foie gras, poissons et viandes mijotées ou grillées à la plancha.
La maison propose des formules le midi en semaine et un menu complet, en plus des plats à la carte. Une vente à emporter est possible le midi et le soir, sauf le mardi soir.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
L’Auberge du Foirail est une table basque de Saint-Palais qui joue la carte de la générosité, du fait maison et des produits locaux.
Ses points forts : la cuisine du terroir basque, la terrasse, la grande salle, l’accessibilité et la possibilité de commander à emporter.
Rendez-vous au 35 Rue du Jeu de Paume à Saint-Palais, ouvert du mardi au dimanche, ou appelez le 05 59 65 73 22.
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