Aux Etangs de la Vieille Ferme, Herve

Un dejeuner en famille pour la première fois. Nous sommes venus pour les ris de veau (à la carte). Ils étaient délicieux. Mais le meilleur était pour la fin, avec les desserts qui étaient remarquable, notamment avec une tarte tatin revisée tout simplement sublime. Service attentionné et très amical. Un grand merci aussi pour les conseils et le choix du vin, parfait pour nos mets.

Je laisse enfin un avis, mais loin d’être la première visite. Le résultat étant systématiquement le même, allons-y ! Nourriture, excellente Carte des vins très fournie mais peu utile vu la qualité de la sélection, pour les plus grandes tables il y a quelques pépites, à tester. Service, excellent Cadre, calme et apaisant! Petit plus pour les concernés, câble intégré à la borne de recharge qui permet de remettre un coup de batterie même pour les plus distraits. 5 étoiles bien méritées. À bientôt !

Nous avons pris le menu « 2 entrées, 1 plat et 1 dessert » (70 euro). Le Tataki de Thon Rouge mariné à la Grenade et Shiso n’avait absolument aucun goût et n’était pas du tout assaisonné. Limite pour un restaurant de cette gamme. Le Tartare de Tache noire Irlandaise était très bon. Le Pavé de Veau Rôti Rosé était assez basique (un morceau de viande, une réduction et un peu de purée dans un U feuilleté) et en dessert le Comme le Chocolat Dubaï, qui était assez basique. En effet chaque élément du chocolat dubai était décomposé et mis dans un verre. C’était limite écœurant. Le service était assez froid et désorganisé. On nous a bien dis bonjour en arrivant, mais en partant il n’y avait strictement personne pour nous raccompagner ou dire un petit mot… L’endroit est joli, mais la qualité des plats ne vaut absolument pas le prix payé.

Un cadre exceptionnel , un service impeccable, une cuisine succulente ! Bravo pour ce si bel endroit ! Je reviendrais !

Un lieu tout simplement magique ! Nous avons eu la chance de découvrir Les Étangs de la Vieille Ferme à l’occasion d’un mariage, et tout était parfait du début à la fin. Le cadre est plus que classe : entre l’étang paisible, les espaces verts parfaitement entretenus et les bâtiments au charme authentique, on se sent transporté dans un décor de conte de fées. Il y a une vraie harmonie entre nature et élégance. Fait assez rare pour être souligné : le site permet même l'atterrissage d’un hélicoptère. C’est dire à quel point tout a été pensé pour un événement d’exception. Ce détail impressionnant reflète le niveau de standing et la flexibilité du lieu. C’est clairement l’endroit idéal pour un mariage : romantique, spacieux, soigné dans les moindres détails. Le personnel était discret mais efficace, l’organisation fluide, et les invités ont tous été conquis. Un grand bravo aux gestionnaires pour cette réussite. Une expérience inoubliable, dans un cadre d’exception !