Le Bouchon Normand – Le Havre : restaurant bistronomique de cuisine normande, de viandes maturées sur place et de fruits de mer, situé au Havre, en centre-ville près des Halles Centrales, budget 18–35 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 77 Rue Louis Brindeau, 76600 Le Havre, en plein centre-ville, à proximité immédiate des Halles Centrales.
Le Havre est la grande cité portuaire de la Seine-Maritime, en Normandie, et son centre reconstruit est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO ; l’adresse se situe entre le Volcan et l’église Saint-Joseph.
Cadre & ambiance
La salle principale, spacieuse et chaleureuse, mêle le charme d’une brasserie traditionnelle et l’élégance d’un bistrot contemporain, pour un dîner en tête-à-tête comme pour un repas entre amis.
L’établissement est de plain-pied et accessible aux personnes à mobilité réduite ; une terrasse de 30 places accueille les repas d’été, et la maison ouvre 7 jours sur 7, midi et soir.
Deux salles privatisables à l’arrière, ou le restaurant entier, permettent de recevoir des groupes jusqu’à 160 personnes.
Cuisine & concept
Sous la conduite du chef Pascal Bisson, la maison revendique une cuisine bistronomique faite maison, à base de produits frais et locaux. Elle travaille la carcasse entière de bœuf de région et assure elle-même la maturation sur place.
La carte alterne classiques de bistrot (bœuf bourguignon, tête de veau sauce gribiche, tripes à la mode de Caen), pièces de bœuf maturé, burgers, pâtes et produits de la mer : huîtres de Normandie, plateaux de fruits de mer et homard breton du vivier.
Côté formules, le menu du marché à 17,90 € (entrée + plat ou plat + dessert) ou 21,90 € (entrée + plat + dessert) et le menu du Bouchon à 32 € complètent la carte ; un menu « P’tit Bouchon » est proposé aux enfants jusqu’à 10 ans.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Bouchon Normand est une table havraise de centre-ville, entre bistrot normand, boucherie de maturation et poissonnerie, avec une grande capacité d’accueil.
Ses points forts : la viande de bœuf maturée sur place, les fruits de mer et le homard du vivier, les classiques de bistrot faits maison et des formules à partir de 17,90 €.
Rendez-vous au 77 Rue Louis Brindeau au Havre, ouvert 7 jours sur 7, midi et soir, au 02 44 10 02 46.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
