Caelis, Barcelone

4.6/5 4.59 / 5 (1335 avis Google) Nº 41 sur 60 restaurants à Barcelone Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: Fermé

mercredi: 13:30 – 15:00, 20:00 – 23:00

jeudi: 13:30 – 15:00, 20:00 – 23:00

vendredi: 13:30 – 15:00, 20:00 – 23:00

samedi: 13:30 – 15:00, 20:00 – 23:00

dimanche: Fermé

Présentation

Le restaurant Caelis, situé en plein cœur de Barcelone, est une perle rare qui promet une expérience culinaire exceptionnelle. Niché dans un décor moderne et élégant, cet établissement bistronomique incarne l’essence même de la gastronomie espagnole contemporaine. Avec une attention particulière portée aux détails, tant dans l’assiette qu’au niveau du service, le Caelis séduit les gourmets par son ambiance raffinée et sa cuisine créative.

Chaque plat proposé au Caelis est une œuvre d’art culinaire, où les saveurs méditerranéennes rencontrent l’innovation. Le chef étoilé, reconnu pour son audace et son talent, utilise des ingrédients de première qualité pour créer des associations gustatives surprenantes. Que vous soyez amateur de viandes, de poissons ou de plats végétariens, vous trouverez ici votre bonheur dans un cadre intimiste et chaleureux.

La salle à manger du Caelis, baignée de lumière, offre un cadre idéal pour des repas en tête-à-tête ou des célébrations spéciales. Le personnel, attentif et professionnel, s’assure que chaque visite soit inoubliable, en prodiguant des conseils avisés sur les accords mets-vins, afin d’accompagner parfaitement votre repas.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Le menu du Caelis met en avant des créations audacieuses et savoureuses qui raviront les palais les plus exigeants. Parmi les plats phares, on retrouve la paella, une relecture élégante du classique espagnol. Les amateurs de poisson se laisseront tenter par le délicat merlu à la plancha, accompagnée de légumes de saison. Les carnivores apprécieront le cochon de lait croustillant, une véritable symphonie de textures et de saveurs. Pour une touche sucrée, ne manquez pas le turrón glacé, qui promet de clore en beauté votre expérience gastronomique.

🕰️ Horaires & service

Le Caelis accueille ses convives pour le déjeuner et le dîner du mardi au samedi. Afin de garantir une expérience optimale, il est vivement conseillé de réserver à l’avance. Les horaires d’ouverture sont soigneusement adaptés pour permettre aux clients de savourer chaque moment sans précipitation, avec un service attentif et un rythme harmonieux.

⭐ Réputation & distinctions

Le Caelis jouit d’une renommée internationale et a été distingué par une étoile Michelin, attestant de son excellence culinaire. Cette reconnaissance fait de ce restaurant une destination prisée par les amateurs de haute gastronomie en quête d’expériences uniques à Barcelone. Le bouche-à-oreille élogieux et les critiques dithyrambiques confirment le statut du Caelis comme l’une des tables incontournables de la ville.

Avec une atmosphère sophistiquée, une cuisine innovante et un service irréprochable, le Caelis est le reflet parfait de ce que la scène gastronomique barcelonaise a de mieux à offrir. Que vous soyez un habitué des restaurants étoilés ou simplement en quête de découvertes culinaires, le Caelis promet une aventure gustative mémorable.

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Notes et avis du restaurant

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5/5Maïna DAHAM

2025-08-28

Bravo, le cheminement du repas était excellent. La décoration est de très bon goût, le vin était excellent et la fluidité pendant le repas était fort agréable. Le rythme de service des plats est parfait, aucune précipitation juste du PLAISIR, merci à toute l'équipe pour leur excellent service et bravo au chef pour le Menu que l'on oubliera pas de ci- tôt !!!!
5/5armand maitre

2025-08-27

Un moment vraiment inoubliable, la cuisine est parfaite et cette ambiance autour de la cuisine est vraiment un très bon concept. Le service est fluide et le personnel est vraiment compétents et très courtois. L'accord vin menus excellent. Le menu Caelis est un véritable voyage en catalan avec un prix exceptionnel. A faire les yeux fermés c'est un véritable moment précieux.
5/5Festou D

2025-04-21

Une expérience gastronomique inoubliable dans ce restaurant étoilé au Guide Michelin ! Le chef Romain Fornell nous propose un menu dégustation d’inspiration française où chaque plat est une véritable œuvre d’art. Caviar, foie gras, truffe, homard… des produits d’exception, parfaitement préparés et présentés avec une précision impressionnante. Chaque bouchée est un délice, une véritable célébration des saveurs raffinées. L’accueil par le chef est chaleureux et personnalisé, ce qui ajoute une touche d’authenticité à cette expérience culinaire. L’ambiance du restaurant est moderne et chic, idéale pour une soirée élégante. Je recommande vivement de s’asseoir autour de la cuisine ouverte, pour une expérience immersive où l’on peut admirer les chefs à l’œuvre et ressentir toute la passion qu’ils mettent dans leur cuisine. Un lieu d’exception que je recommande sans hésiter à tous les fins gourmets
3/5AetA (fingourmet68)

2025-04-07

Une expérience mitigée. Nous avons été à la fois extrêmement contents de découvrir la subtilité de la cuisine du chef avec un raffinements sur les saveurs mais nous avons été déçu sur d’autres points. Le menu dégustation Terre et mer était divin particulièrement le ravioli de volaille morille et foie gras. Mais l’agencement de la salle/la décoration n’était pas à la hauteur. La salle dans laquelle nous étions était particulièrement bas de plafond alors que la salle « tapas bar » pour une cuisine plus simple était le triple de la hauteur. Les reposes sac à main étaient très abîmés et les fauteuils ne sont pas des plus confortables. Les serveurs(euses) étaient appliquées et professionnelles. La cuisine n’était pas assez catalane à notre goût, nous nous attendions à un peu plus de typicité dans le menu. Sur le site, les amuses-bouche apparaissent un peu comme des entrées alors qu’ils ne s’agit que de bouchées pour tous le début du repas (7 plats). Nous nous attendions à un peu plus de présentation dans une assiette pour les entrées. Gros avantage le menu reste à un prix accessible pour un restaurant étoilé et de surcroît dans une très grande ville.
4/5Rey M

2025-04-06

Joli moment passé à la table de Caelis. Les plats s’enchaînent avec une précision remarquable, aussi bien dans les goûts que dans les textures. Les saveurs sont franches, sincères, sans fioritures inutiles. Mention spéciale à l’anguille fumée accompagnée de betterave, qui pourrait sans conteste incarner le plat signature de ce menu. Seule réserve : il manque parfois ce petit supplément d’âme, ce twist inattendu qui transforme un très bon plat en moment inoubliable. Cela dit, l’ensemble reste solide, maîtrisé. Le service, à la fois professionnel et chaleureux, contribue à l’expérience. Quant à la table face à la cuisine, c’est un véritable bijou pour les amateurs du sixième art.

Meilleur plat du restaurant

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